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  • 第1题:

    打叶复烤设备多出使用了气动装置,下面不属于烤片机的是()。

    A网带张紧气缸

    B气动薄膜阀

    C气动布叶板

    D刮板皮带反吹装置


    C

  • 第2题:

    片烟复烤机输送部分采用旁链式结构,其优点是()。

    A网带张力小

    B不易走偏

    C寿命长,不易损坏

    DA、B、C都是


    D

  • 第3题:

    发酵饼干的烘烤可以采用钢带和铁盘,应采用网带或铁丝烤盘()


    正确答案:错误

  • 第4题:

    控制叶片复烤机铺料厚度的关键设备是()

    • A、储叶柜
    • B、定量喂料系统
    • C、输送网带
    • D、挡叶风带

    正确答案:B

  • 第5题:

    烤梗机主输送网带旁莲的润滑方式属于点滴润滑。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    烤片机灭火管道位于()输送带全长方向,覆盖烟片层的整个表面区域,采用蒸汽灭火。


    正确答案:干燥区和冷却区

  • 第7题:

    烤片机的辅料厚度是由()决定的。

    • A、均料辊转速决定的
    • B、均料器高度决定的
    • C、来料的多少决定的
    • D、输送网带的运行速度

    正确答案:B

  • 第8题:

    干渣机输送带电机电流过大的原因分析,输送带()输送带()输送带主、从动滚筒轴承及托辊运行异常。


    正确答案:渣量过大或输送带转速慢;跑偏严重

  • 第9题:

    带式输送机的输送带的构成材料是()。

    • A、橡胶
    • B、金属
    • C、木块
    • D、陶瓷

    正确答案:A

  • 第10题:

    钢带炉、网带炉、链条炉分别采用了什么类型的输送机,分别适用于哪类焙烤食品的烘烤?


    正确答案: 钢带炉采用的是带式输送机,输送带为钢带,适用于饼干、部分糕点(如月饼、杏元饼)的烘烤;
    网带炉采用的是带式输送机,输送带为网状钢丝带,适用于饼干的烘烤;
    链条炉使用链式输送机,食品载体是烤盘或烤听,适用于面包、糕点的烘烤。

  • 第11题:

    压印饼干成型机是典型的()成型设备,它由()、冲印成型机构、()及输送带机构等基本机构构成。


    正确答案:冲压;压片机构;拣分机构

  • 第12题:

    单选题
    带式运输机中,()
    A

    输送带既是承载构件,又是牵引构件。

    B

    输送带是承载构件。

    C

    输送带是牵引构件。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    烤梗机输送网反两侧的护板的主要作用是保护网板的。

    A

    B



  • 第14题:

    烤梗机输送网反两侧的护板的主要作用是保护网板的。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    生产开始前,启动烤片机的第一步是()

    • A、启动输送网带、挡叶网带
    • B、启动排气风机
    • C、打开总蒸汽阀
    • D、启动干燥风机

    正确答案:A

  • 第16题:

    为什么在叶片复烤机的干燥上部安装挡叶网带?


    正确答案: 在干燥段分为两个部分,第一部分为干燥I、II区,为下进风区,气流由下而上,穿过烟叶层网、网面,如果没安装挡叶网带,叶片被由下而上的气流带走,带到散热器上,增加通风阻力,影响干燥效率,甚至导致叶片烤焦,严重时引起火灾,因此在叶片复烤机的干燥段上安装挡叶网带。

  • 第17题:

    带式运输机中,()

    • A、输送带既是承载构件,又是牵引构件。
    • B、输送带是承载构件。
    • C、输送带是牵引构件。

    正确答案:A

  • 第18题:

    烤片机的灭火管道位于()输送带全长方向,覆盖烟片层的整个表面区域,采用蒸汽灭火。


    正确答案:干燥区和冷却区

  • 第19题:

    在KG235C型烟片复烤机主网带、压网带的速度一般为1.2—12m/min。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    果蔬预煮机一般采用()输送物料。

    • A、网带式输送机
    • B、螺旋输送机
    • C、斗式输送机
    • D、A和B

    正确答案:D

  • 第21题:

    带式输送机的输送带有()、()、()、()等。布带常用于饼干成型机械。灌装线上用于输送容器的输送机常采用()形式的输送带。热烫机中使用的带式输送机常采用()式输送带。果蔬加工预处理生产线上用于拣选用的输送机常采用()形式的输送带。


    正确答案:板式带;纤维织带(帆布带);钢丝网带;链条带;板式带;钢丝网带;橡胶带

  • 第22题:

    双网带隧道式速冻机的构成与工作原理如何?


    正确答案: 为了减小隧道长度,常采用双网带,即快速运行的第一级传动网带、慢速运行的第二级传动网带,物料在第一级网带表面冻结,转入第二级网带全部冻结。其结构主要由库体、冷风机、不锈钢传动网带、机架、传动系统、制冷机组等组成。
    双网带隧道速冻机的工作原理是:
    被速冻的物料放在网带上通过隧道,空气通过蒸发器降温,然后送入隧道中,穿流于物料之间使其速冻。冻结物料时,冷风与物料在隧道内的流动方向相反。
    第一、二级传动网带的运行速度分别控制,冷风分别吹到网带上,穿过物料层,再经蒸发器与风机,循环使用。物料先通过第一级网带,运行较快,料层较薄,使表面冻结;然后转入第二级网带,运行较慢,料层较厚,使整个物料全部冻结,得到单粒速冻产品。这种速冻机特点是可冻结产品的范围广,冷冻效率较高,除霜迅速,清洗方便。

  • 第23题:

    带式输送机的输送带有()、()、钢丝网带、()等。布带常用于饼干成型机械。灌装线上用于输送容器的输送机常采用()形式的输送带。热烫机中使用的带式输送机常采用塑料式输送带。果蔬加工预处理生产线上用于拣选用的输送机常采用()形式的输送带。


    正确答案:橡胶带;帆布带;链条带;链板式;钢丝网