烟叶水分是指烟叶内含有水分的数量。A对B错

第1题：

烟叶检验的内容是（）。

A品质、水分、砂土率、熄火烟

B品质、水分

C水分、砂土率

D熄火烟、水分

第2题：

烟叶检验的项目是品质和水分。

A对

B错

第3题：

水分对烟叶品质有何影响？
烟叶必须有适宜的含水量，才能维护其本身的安全，保持使用价值，水分过小，则不易打包、不利加工、亏损增大，填充力小，利用率低，水分过大烟叶的粘性增高，出丝率低、填充力也小，色泽变暗，同时还会出现霉变。烟叶发酵时，如水分过小，则发酵缓慢，时间长，并且发酵不完全，如水分过大，则烟叶颜色加深，光泽变暗，都影响烟叶品质。
略

第4题：

烟叶醇化需要的时问和（）因素有关．

A烟叶化学成分

B环境温度

C烟叶水分

D以上都不对

第5题：

初烤烟叶的收购水分规定为（）。
16~18％
略

第6题：

烟叶水分是指烟叶内含有水分的数量。

第7题：

进入切丝前甲级烟叶片的水分应在（）之间。

第8题：

属于烟叶复烤作用的是（）。

• A、调整烟叶水分、防止霉变
• B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
• C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
• D、排除烟叶杂气、净化香气

第9题：

润叶的工艺任务是提高烟叶的含水率和（），使烟叶柔软松散，增强仍性，提高烟叶抗破碎性，且使烟叶水分均匀。

第10题：

烟叶水分一般用湿基水分或（）来表示。

第11题：

烟叶复烤的作用包括：（）

• A、调整烟叶水分
• B、杀虫灭菌
• C、改善烟叶品质
• D、整理烟叶．去除砂土、杂物

第12题：

电烤烟指利用电能进行烟叶烘烤制作，主要的电气装置有温控装置和鼓风装置，可将燃煤加热的热空气强制通风，均匀地加热烟叶并带走水分。

第13题：

在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

A烟叶温度

B烟叶湿度

C空气相对湿度

D烟叶含水率

第14题：

下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。

A对

B错

第15题：

烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（）的水平。
较高
略

第16题：

烟叶水分感官检验（经验法）法有哪些方式，怎样进行判断？
烟叶水分的感觉判断一般可采用如下几种方式：
①听：将烟叶拿起摇动，根据不同的声音判断含水量。一般声音低沉的烟叶含水量较大，声音较大而尖锐的含水量较小。
看：将烟叶竖起后，看烟叶的直力程度，可分为少弯、弯曲、下垂，一般直立的烟叶含水量小，弯曲及下垂的含水量较大。
②手握：一般手握烟叶回涨力强易破碎的烟叶含水量小，回潮力差，烟筋疲而软的烟叶含水量适中，回涨力较差，烟筋韧而不断的烟叶含水量较大。
③折：将烟叶拿起，折其烟梗或叶片，一般折而不断含水量偏高，发疲烟叶水分量一般，烟梗、叶片易折断含水量少。
略

第17题：

在烟叶水分小于17.5%的时候，烟叶的延伸率随着烟叶水分的增加而（）。

第18题：

烟叶检验的项目是品质和水分。

第19题：

烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

• A、再次干燥
• B、再次烘烤
• C、降低水分
• D、干燥去湿

第20题：

不属于烟叶复烤作用的是（）。

• A、调整烟叶水分、防止霉变
• B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
• C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
• D、排除烟叶杂气、净化香气

第21题：

在烟叶干燥过程中，烟叶内部的水分重量将随着过程的进行（）。

第22题：

下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。

第23题：

增温增湿机加蒸汽量小，热风温度低，使得水分不能及时被烟叶吸收，水分只附着在烟叶表面而未渗透到烟叶组织内，长时间后烟叶表面（），形成水渍烟。

• A、发青
• B、发黑
• C、发黄
• D、汽化