香料烟采收串起的烟叶．调制时（）A应立印放在晒架上，暴露在太阳下暴晒B要掌握适宜的温湿度C在特别干燥的情况下．可在晾房内洒水以提高湿度D长期阴雨．湿度过大易发霉变黑．应及时通风排湿

题目
香料烟采收串起的烟叶．调制时（）

A应立印放在晒架上，暴露在太阳下暴晒

B要掌握适宜的温湿度

C在特别干燥的情况下．可在晾房内洒水以提高湿度

D长期阴雨．湿度过大易发霉变黑．应及时通风排湿

相似考题

1.香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。A对B错

2.香料烟组织结构较疏松的烟叶质量较差。A对B错

3.论述我国香料烟调制存在的问题。

4.香料烟上竿时，上部烟叶烟串之间的密度是（）cm。

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  • 第1题：

    烟叶成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期，此时采收调制，最能满足（）需要。
    卷烟工艺
    略

  • 第2题：

    香料烟的调制质量分析是调制结束后．对（）进行分级分析。

    A烟架各处随机抽取烟叶

    B对调制的烟叶逐片

    C只抽取质量好的

    D只抽取质量差的


    A
    略

  • 第3题：

    香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    晒烟的烟叶利用（）调制，主要有晒红烟与晒黄烟。一般晒黄烟外观特征和所含化学成分与烤烟相近，而晒红烟则同烤烟差别较大。晒红烟的叶片一般（），叶肉（），分次采收或一次采收，晒制后多呈深褐色或褐色，以上部叶片质量（）。


    正确答案:阳光；较少；较厚；最好

  • 第5题：

    香料烟烟叶等级允许含青度A类为（）


    正确答案:≤5%

  • 第6题：

    香料烟在调制的变黄期，根据烟叶（）调整叶片周围的水分条件。


    正确答案:密度

  • 第7题：

    香料烟B类烟叶颜色为橘黄、金黄、红棕。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    香料烟的穿叶密度应视烟叶密度、大小、（）而定。


    正确答案:成熟度

  • 第9题：

    香料烟组织结构细致的烟叶质量好。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    在烟叶调制过程中，适宜“三段式烘烤”的烟草种类是（）。

    • A、白肋烟
    • B、烤烟
    • C、香料烟
    • D、晾烟

    正确答案:B

  • 第11题：

    香料烟采收方法有（）。

    • A、逐叶采收；
    • B、带茎整株采收；
    • C、半整株采收；
    • D、整株砍收。

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    香料烟采收方法有（）。
    A

    逐叶采收；

    B

    带茎整株采收；

    C

    半整株采收；

    D

    整株砍收。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。

    A烤烟、晾烟、白肋烟

    B烤烟、晾烟、晒烟

    C晒烟、白肋烟

    D香料烟、黄花烟、白肋烟


    B
    略

  • 第14题：

    香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和，支流烟气香气突出。一般来说，施克木值高，烟叶香气较好。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。


    正确答案:晾烟；晒烟；晒烟

  • 第16题：

    香料烟的定色干燥阶段是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至（）

    • A、阳光下晒制
    • B、烤房内调制
    • C、晾房内调制
    • D、晾棚内调制

    正确答案:C

  • 第17题：

    香料烟烟包内不得有任何杂物，不得有水分超限、霉烂变质的烟叶。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    香料烟分组按烟叶部位划分为（）（）（）。


    正确答案:上部、中部、下部

  • 第19题：

    香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系，若香料烟过熟采收，调制后烟叶（）

    • A、身份薄产量降低、香气损失严重
    • B、含青度较高．青杂气重．香气不足
    • C、挂灰较多．杂气增加
    • D、蒸片较多．质量下降

    正确答案:B

  • 第20题：

    论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。


    正确答案: （1）叶片完整度与烟叶质量的关系：叶片完整度低的烟叶，破损率高，成丝率减少，烟梗比例相对增多。含梗率的提高．影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
    （2）杂色与残伤：带杂色的烟叶香气质差，香气量减少，杂气增多，刺激性增大．质置降低。随面积加大．程序加重，质量下幅度增大。经化学分析，杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大．同等质量的烟叶，如果残伤面积增加，在上等烟中香气量明显减少．烟质变差，杂气增加。中下等烟香气降低不明显，但吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加。在中档卷烟中增加10％的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
    病斑叶较正常叶糖含量下降．总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50～60％。

  • 第21题：

    我国烟叶类别可划分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和（）六类。


    正确答案:黄花烟

  • 第22题：

    （）又称东方型烟草，茎秆细，叶片小；调制后烟叶黄色至褐色，香味浓郁，是混合型卷烟的主要原料之一。

    • A、白肋烟
    • B、晒烟
    • C、香料烟
    • D、黄花烟

    正确答案:C

  • 第23题：

    简述香料烟调制技术。


    正确答案: 方法简单点说就是以晒为主，晒晾结合。调制前先将烟叶进行堆捂变黄处理后再进行晾晒。
    调制过程分为三个时期，即变黄期、定色期、干筋期。
    变黄期：
    1、堆捂变黄方法
    鲜叶采回后，放于竹栏内或箩筐内，或口袋内，或穿好后在地面上堆成小圆堆，中心留排气孔，叶尖在外，叶柄在内，分层堆好后上面用布毯，口袋之物保湿1～2天，待烟叶变黄6～7
    成后再挂晒。
    2、保湿变黄法
    在塑料棚内、晾房内洒适量清水，提高棚内、室内空气相对湿度，也能调制出好烟叶。
    定色期：
    烟叶穿好后，先挂在室内、棚内，在调制的初期以保湿变黄晾制为主，即烟叶边失水边变黄，待烟叶失水凋萎变黄4～5成时再进行晒制。晒制期以变黄为主，到支脉变黄，主脉干1/3至一半，叶片绝大部分干燥，烟叶进一步皱，还有一半左右的主筋及其两侧叶肉未干，烟叶失水
    70%以上时，叶色即已全部因定。
    干筋期：
    烟叶失水定色后，还有一半左右主筋未干，
    还需将挂于通风向阳处或全天曝晒脱水干筋，直晒到烟筋全干为止，最终使烟叶含水量达10%左右，完成调制的全过程，这个过程约需2～3天

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