第1题:
白肋烟成熟度各档次的外观特征是什么?
(1)完熟:特指下部叶,已达到充分发育,并达完熟程度。手感叶片结构疏松(多孔)有泡泡感。身份稍薄至较薄。叶面微皱至平展,叶片呈现成熟斑。
(2)成熟:烟叶已充分发育,并达到成熟程度。可产生于不同地位。叶片结构松至稍密,身份薄至稍薄,叶面皱至平展。
(3)尚熟:属中等成熟度。烟叶已达良好发育,但刚成熟,尚缺少成熟的质量特征。可产生于不同地位,多指上部叶呈现微带青等。上部叶结构密,身份较厚至厚,叶面皱缩。下部叶多因晾制时温度高,相对湿度小,烟叶干燥过急而呈现微带青色。
略
第2题:
白肋烟的颜色、光泽的含义是什么?各划分哪些档次?
(1)颜色:指烟叶经过晾制后所呈现深浅不同的色泽。由浅至深分浅黄、浅红黄、近红黄、红黄、红棕、以及微带青。
(2)光泽:指烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分鲜明、尚鲜明、稍暗、较暗、暗。
略
第3题:
白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理,经过晾制和()而未发酵的白肋烟。
复烤
略
第4题:
白肋烟与烤烟成熟度要求不同()。
A白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大
B白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大
C白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小
D自助烟以完熟质量最好
第5题:
优质白肋烟的氯含量要求为小于()%。
A1.0
B2.0
C1.5
D2.5
第6题:
烤烟扎把的规定要求是什么?
1、自然把:扎把时叶柄对齐,叶面半露,叶尖伸直。2、烟把大小均匀一致,每把25-30片叶,把头周长100-120mm。3、扎把材料要用同等级烤烟,必须扎牢,绕宽为50mm。4、扎把时注意,将叶基柄端露出,烟把内不得夹烟杈、烟梗、碎烟及非烟草的各种异物。
略
第7题:
烤烟与白肋烟烟叶的包装为()烟包装。
A片
B散
C把
D竿
第8题:
欧式混合型卷烟的特点是()。
A配方中白肋烟所占比例增大
B配方中香料烟用量缩小
C配方中白肋烟所占比例增大而香料烟用量缩小
D配方中白肋烟所占比例缩小而香料烟用量增大
第9题:
白肋烟烟片增温的技术要点是什么?
第10题:
我国目前制丝叶片生产线总体上一般可分为把烟生产和()生产。
第11题:
按调制方法分类,白肋烟属于(),香料烟属于(),黄花烟属于()。
第12题:
第13题:
香料烟实物标样不扎把,但要求每个等级样品重量以()g为宜。
250-500
略
第14题:
在正常生产条件下,烤烟需要从土壤中吸收的氮素()
A比香料烟略少
B比白肋烟略少
C与香料烟相同
D与白肋烟相同
第15题:
白肋烟C1的品质规定是什么?
产于腰叶,烟叶成熟,身份适中,结构疏松,叶面平展,近红黄至红黄,光泽鲜明叶长48cm以上,损伤允许度不超过5%
略
第16题:
白肋烟末级的品质规定是什么?
质量低于上部以及中下部叶组最低等级的烟叶定位该级,叶片薄至厚,损伤度不超过40%长度不低于25cm
略
第17题:
白肋烟整株、半整株晾挂要求茎杆间距为()cm
20
略
第18题:
白肋烟堆积发酵的作用是什么?
1、改进颜色:微带青色的烟叶,可以继续变黄:叶面色泽不一致的,可以变得较为均匀,并使颜色有所加深。
2、改善吃味:可以减少青杂气使香气显露,改善吃味。
3、平衡水分:如果烟叶水分含量不一致,有平衡水分的作用。
略
第19题:
白肋烟收购检验合格率要求在85﹪以上,工商交接检验等级合格率要求在()以上。
80﹪
略
第20题:
按烟叶的调制方式的不同,烟叶可分为()。
A烤烟、晾烟、白肋烟
B烤烟、晾烟、晒烟
C晒烟、白肋烟
D香料烟、黄花烟、白肋烟
第21题:
烟草化学成分中,烟碱含量,烤烟要求(),白肋烟要求(),香料烟要求1%以下。
第22题:
白肋烟烘焙
第23题:
白肋烟