在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变A烟叶温度B烟叶湿度C空气相对湿度D烟叶含水率

题目
在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

A烟叶温度

B烟叶湿度

C空气相对湿度

D烟叶含水率

相似考题

1.蚕茧干燥时，一般讲，等速干燥阶段主要是保护茧质，减速干燥阶段主要是蒸发水分。此题为判断题(对，错)。

2.由烟叶干燥特性图可知．烟叶干燥要经历以下几个阶段（）A加速干燥B等速干燥C减速干速D缓速（滞止）干燥

3.在烟叶干燥脱水曲线中，枴点就是烟叶干燥的（），枴点之上，烟叶处于快速脱水阶段，枴点之下，烟叶处于降速脱水阶段。

4.下列关于干燥的叙述，正确的是A、干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段B、物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段C、物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段D、等速阶段为物料表面汽化控制阶段E、降速阶段为物料内部迁移控制阶段

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  • 第1题：

    砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即（）和减速干燥阶段。

    • A、快速干燥阶段
    • B、减速干燥阶段
    • C、等速干燥阶段

    正确答案:C

  • 第2题：

    物料干燥在等速阶段，干燥速率取决于表面汽化速率


    正确答案:正确

  • 第3题：

    生坯所含的水分包括（）。干燥时，被排除的是坯体的自由水，干燥过程中分为以下几个阶段升速阶段，等速干燥阶段，降速干燥阶段，平衡阶段。其中等速干燥阶段最为重要，因为在这个阶段坯体发生（）。


    正确答案:化学结合水，大气吸附水和自由水；较大收缩

  • 第4题：

    在坯体干燥过程中最为重要的阶段是（）

    • A、升速阶段
    • B、等速干燥阶段
    • C、降速干燥阶段
    • D、平衡阶段

    正确答案:B

  • 第5题：

    物料干燥时，水分由表面蒸发至周围介质中的过程称为（）。

    • A、内扩散
    • B、等速干燥
    • C、快速干燥
    • D、外扩散

    正确答案:D

  • 第6题：

    物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。

    • A、加速升温阶段
    • B、减速升温阶段
    • C、等速升温阶段
    • D、以上都不是

    正确答案:B

  • 第7题：

    问答题
    分别指出干燥温度、空气湿度和空气流动速率对等速干燥阶段和降速干燥阶段的影响

    正确答案： 当空气温度升高时，蒸汽压随之增加，等速阶段的干燥速度增大。相对湿度在等速干燥期影响较明显，对减速干燥阶段的影响较弱。空气流动速度对等速干燥阶段的影响较大，一进入降速干燥阶段，影响逐渐减少。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。
    A

    加速升温阶段

    B

    减速升温阶段

    C

    等速升温阶段

    D

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    在等速干燥阶段和降速干燥阶段分别除去的水分是什么性质的水分？

    正确答案： 恒速干燥阶段所汽化的水分，全部为非结合水分。降速干燥阶段汽化除去的水分包括剩余的非结合水分和部分结合水分。物料的温度在干燥过程中逐渐升高。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列关于干燥的叙述，正确的是（）
    A

    干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段

    B

    物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段

    C

    物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段

    D

    等速阶段为物料表面汽化控制阶段

    E

    降速阶段为物料内部迁移控制阶段


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    改变湿物料物料层的厚薄将对降速干燥阶段干燥速率有较大影响，而对等速干燥阶段基本没有影响
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    物料干燥时，水分由表面蒸发至周围介质中的过程称为（）。
    A

    内扩散

    B

    等速干燥

    C

    快速干燥

    D

    外扩散


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。


    正确答案:扩散速度

  • 第14题：

    在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩散和表面蒸发有什么不同？


    正确答案: 恒速干燥阶段。内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。
    降速干燥阶段。谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部扩散速度控制。

  • 第15题：

    分别指出干燥温度、空气湿度和空气流动速率对等速干燥阶段和降速干燥阶段的影响


    正确答案: 当空气温度升高时，蒸汽压随之增加，等速阶段的干燥速度增大。相对湿度在等速干燥期影响较明显，对减速干燥阶段的影响较弱。空气流动速度对等速干燥阶段的影响较大，一进入降速干燥阶段，影响逐渐减少。

  • 第16题：

    坯体在干燥时发生收缩最重要的阶段是：（）

    • A、加热阶段
    • B、等速干燥阶段
    • C、降速干燥阶段
    • D、平衡干燥阶段

    正确答案:B

  • 第17题：

    坯体的干燥过程可分为预热阶段、等速干燥阶段、降速干燥阶段、平衡阶段这四个阶段。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    在恒率干燥阶段中，物料表面温度不高于（）温度，此时空气向物料提供的热量全部用于蒸发水分，在降率干燥阶段，食品水分下降到平衡水分，食品温度上升，直到和（）温度相等。


    正确答案:水分蒸发（湿球）；热空气（干球）

  • 第19题：

    单选题
    砖坯的干燥过程一般分为两个阶段进行，即（）和减速干燥阶段。
    A

    快速干燥阶段

    B

    减速干燥阶段

    C

    等速干燥阶段


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    坯体在干燥时发生收缩最重要的阶段是：（）
    A

    加热阶段

    B

    等速干燥阶段

    C

    降速干燥阶段

    D

    平衡干燥阶段


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    干燥过程中，最容易引起坯体变形的阶段是（）
    A

    升速干燥阶段

    B

    等速干燥阶段

    C

    降速干燥阶段

    D

    平衡阶段


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    物料干燥在等速阶段，干燥速率取决于表面汽化速率
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    生坯所含的水分包括（）。干燥时，被排除的是坯体的自由水，干燥过程中分为以下几个阶段升速阶段，等速干燥阶段，降速干燥阶段，平衡阶段。其中等速干燥阶段最为重要，因为在这个阶段坯体发生（）。

    正确答案： 化学结合水，大气吸附水和自由水,较大收缩
    解析： 暂无解析

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