茶叶冲泡时，茶水比例为1：50的茶叶是什么茶A．乌龙茶B．红茶C．黑茶D．绿茶
题目
茶叶冲泡时，茶水比例为1：50的茶叶是什么茶
A．乌龙茶
B．红茶
C．黑茶
D．绿茶
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第1题：
将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是（）
- A、花茶
- B、红茶
- C、普洱茶
- D、青茶
- E、绿茶
- F、白菊茶
正确答案:B,C,D -
第2题：
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
正确答案:错误 -
第3题：
在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）
正确答案:1：50；1：18—20；3-5-10min；85-100℃ -
第4题：
饮盖碗茶时，可用（）轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去
- A、手
- B、口
- C、杯盖
正确答案:C -
第5题：
泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关。
正确答案:正确 -
第6题：
茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。
- A、茶叶的用量
- B、泡茶的水温
- C、投茶方式
- D、浸泡时间
正确答案:C -
第7题：
乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是（）。
正确答案:1∶18―20 -
第8题：
要想泡好一杯茶，必须把握好水的温度、茶叶用量和（）
- A、润茶时间
- B、浸泡时间
- C、冲泡时间
- D、冲泡程序
正确答案:B -
第9题：
茶叶冲泡时，投茶量的多少因人而异，因个人饮茶习惯等而定。
正确答案:正确 -
第10题：
泡茶水温，应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏为（）原则。
- A、营养物质
- B、茶叶汤色
- C、茶叶内质
正确答案:A -
第11题：
95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
- A、玉绿茶
- B、普洱茶
- C、碧螺春
- D、龙井茶
正确答案:B -
第12题：
单选题在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素。A茶具、茶叶品种、温壶
B置茶、温壶、冲泡
C茶叶用量、壶温、浸泡时间
D茶叶用量、水温、浸泡时间
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。
- A、1-2克
- B、2-3克
- C、3-4克
- D、4-5克
正确答案:B -
第14题：
泡茶三要素有哪些（）
- A、茶叶用量
- B、泡茶水温
- C、冲泡时间
- D、茶壶质地
正确答案:A,B,C -
第15题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收据。
正确答案:错误 -
第16题：
开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用（）g茶用（）ml水冲泡、时间为5min。
- A、3、150
- B、5、250
- C、5、110
- D、5、150
正确答案:A -
第17题：
一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
- A、1∶18
- B、1∶50
- C、1∶80
正确答案:B -
第18题：
泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要（）得多，所以冲泡水温要（）。
- A、快、低
- B、快、高
- C、慢、低
- D、慢、高
正确答案:D -
第19题：
茶叶冲泡时，不同的茶类，茶水比例不一样（）
正确答案:正确 -
第20题：
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。
- A、2g
- B、1g
- C、3g
- D、4g
正确答案:B -
第21题：
90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、红茶
- B、龙井茶
- C、乌龙茶
- D、普洱茶
正确答案:A -
第22题：
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
正确答案:错误 -
第23题：
一般认为青茶类冲泡时的茶水比例为（）.
正确答案:1：22 -
第24题：
判断题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析