食用菌（edible fungus）是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（）。 A.金针菇 B.木耳 C.蘑菇 D.香菇
题目
食用菌（edible fungus）是可供人类食用的大型真菌。世界第一大食用菌是（）。
A.金针菇
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
B.木耳
C.蘑菇
D.香菇
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第1题：
下列食用菌说法中，正确的是（）。
- A、食用菌就是蘑菇。
- B、食用菌是能供食用的微生物。
- C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
- D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
正确答案:C -
第2题：
大部分食用菌是（）亚门的大型真菌。
正确答案:担子菌类 -
第3题：
食用菌是可以食用的大型的真菌。
正确答案:正确 -
第4题：
为什么说食用菌是人类提供优质食品？
正确答案: 1.是增加蛋白质来源的一个重要途径，菇类所含蛋白质约占干重的30―40%， 直接可供食用和易于消化的蛋白质。
2.营养成分丰富 含高蛋白质的同时，而脂肪和胆固醇却很低；含人体必需的8种氨基酸齐全。
3.具有一定的药用价值 据研究多数食用菌都有食药两用功能。 -
第5题：
什么是真菌、大型真菌和食用菌？
正确答案: 真菌：是一类具有真核细胞，能产生孢子，无叶绿素的低等真核生物。
大型真菌：主要指菌丝生长到一定阶段，能形成较大子实体结构的一类真菌，包括担子菌和子囊菌的一些种类。
食用菌：指大型真菌中，具有肥大多肉的繁殖器官，木质化程度低，不含毒素，烹调后无味者。 -
第6题：
子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。
正确答案:繁殖器官 -
第7题：
食用菌（edible mushrooms）
正确答案: 指真菌中有肥大肉质和胶质的繁殖器官（子实体），可以供人类吃食的大型的丝状真菌。 -
第8题：
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。
正确答案:野生；珍稀 -
第9题：
名词解释题食用菌（edible mushrooms）正确答案： 指真菌中有肥大肉质和胶质的繁殖器官（子实体），可以供人类吃食的大型的丝状真菌。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题食用菌是（）中能形成大型（）子实体或（）组织，并能供人类食用的菌类总称，俗称菇、蕈。正确答案： 高等真菌,肉质或胶质,菌核类解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题食用菌是可以食用的大型的真菌。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题为什么说食用菌是人类提供优质食品？正确答案： 1.是增加蛋白质来源的一个重要途径，菇类所含蛋白质约占干重的30―40%， 直接可供食用和易于消化的蛋白质。
2.营养成分丰富 含高蛋白质的同时，而脂肪和胆固醇却很低；含人体必需的8种氨基酸齐全。
3.具有一定的药用价值 据研究多数食用菌都有食药两用功能。解析： 暂无解析 -
第13题：
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
正确答案:菌丝体；子实体；菌丝体；子实体 -
第14题：
食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。
正确答案:正确 -
第15题：
食用菌是（）中能形成大型（）子实体或（）组织，并能供人类食用的菌类总称，俗称菇、蕈。
正确答案:高等真菌；肉质或胶质；菌核类 -
第16题：
食用菌是能够形成大型肉质或胶质的（）或（）类组织并提供人们食用或药用的一类大型真菌。
正确答案:子实体；菌核 -
第17题：
下列说法中，正确的是（）。
- A、食用菌就是蘑菇
- B、食用菌是能供食用的微生物
- C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称
- D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。
正确答案:C -
第18题：
子实体是食用菌的繁殖器官，菌丝体是食用菌的营养器官。
正确答案:正确 -
第19题：
食用菌隶属于菌物界真菌门中的（）和（）。其中大约有90％的食用菌隶属于（），10％隶属于（）。
正确答案:担子菌亚门；子囊菌亚门；担子菌；子囊菌 -
第20题：
在分类学上，食用菌属于真菌门的（）和（）。
正确答案:子囊菌纲 ；担子菌纲 -
第21题：
填空题食用菌隶属于菌物界真菌门中的（）和（）。其中大约有90％的食用菌隶属于（），10％隶属于（）。正确答案： 担子菌亚门,子囊菌亚门,担子菌,子囊菌解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。正确答案： 野生,珍稀解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题在分类学上，食用菌属于真菌门的（）和（）。正确答案： 子囊菌纲 ,担子菌纲解析： 暂无解析