下列添加剂中,属于防腐剂的是:()A、平果酸B、苯甲酸C、酒石酸D、柠檬酸

题目
下列添加剂中,属于防腐剂的是:()

A、平果酸

B、苯甲酸

C、酒石酸

D、柠檬酸

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1.属于有机天然食品的基本标准的是()。A、不使用人工合成防腐剂B、可使用人工合成防腐剂C、不使用人工合成添加剂D、可使用人工合成添加剂

2.下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂。()A、苯甲酸钠B、氢氧化钠C、胭脂红D、胡萝卜素

3.属于食品添加剂的是()。A.洗涤剂B.消毒剂C.防腐剂D.干燥剂

4.亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A、抗氧化剂B、着色剂C、发色剂D、防腐剂E、漂白剂

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  • 第1题：

    食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。

    A、食品添加剂

    B、食品甜味剂

    C、食品防腐剂

    D、食品保鲜剂


    答案：A

  • 第2题：

    食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类

    A.天然食物添加剂

    B.A+D

    C.化合物添加剂

    D.人工合成添加剂

    E.食品防腐剂


    正确答案：B
    食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。

  • 第3题：

    3、下列添加剂中不属于天然防腐剂的为（）

    A．乳酸链球菌素

    B．纳他霉素

    C．丙酸

    D．聚赖氨酸


    B

  • 第4题：

    属于食品添加剂( )。

    A.防腐剂

    B.漂白剂

    C.甜味剂

    D.香料(香精)


    正确答案：ABCD

  • 第5题：

    按照我国的食品添加剂编码系统，防腐剂的分类号是＿＿＿。


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