在体内被称为“不动脂”的脂类为( )。A.类脂 B.饱和脂肪酸 C.多不饱和脂肪酸 D.单不饱和脂肪酸 E.必需脂肪酸

第1题：

第2题：

第3题：

脂类在动物体内的营养作用有哪些？

正确答案: 1）脂类的供能贮能作用。
2）脂类是脂溶性维生素的溶剂。
3）供给动物必需脂肪酸。
4）脂类的其他作用：防护作用、代谢水的主要来源。

第4题：

（）是脂肪（因含量不固定而被称为动脂）和类脂（因含量恒定被称为不动脂）的总称。

正确答案:脂类

第5题：

关于脂溶性维生素，下述哪项不对（）。

• A、溶于有机溶剂
• B、在食物中与脂类共存
• C、随脂类一同吸收
• D、体内很少蓄积
• E、可与脂蛋白结合

正确答案:E

第6题：

脂类在机体内怎样分布？它们具有什么生理功能？

正确答案: 脂类一般可分成脂肪和类脂两大类。脂肪是1分子甘油与3分子脂肪酸组成的酯，故称甘油三酯（TG）。TG主要储存于脂肪组织，其含量随营养和病理生理状况有较大的变动，所以叫做"可变脂"，占体重的10％～20％。类脂主要包括胆固醇、胆固醇酯、磷脂和糖脂等。它们广泛分布在各组织细胞的生物膜内，尤以神经组织的含量特别高，其总量约占体重的5％，膳食、运动等因素对其影响较小，含量变动不大，因而又称为"固定脂"。
脂类的生理功能：
（1）储能和供能：甘油三酯（TG）氧化所产能量[38.9kj/g（9.3kCal/g）]要比糖和蛋白质[17.2kJ／g（4.1kCal/g）]多1倍。体内20％～30％的能量由TG供给，又因TG具有疏水性质，故储存时不携带水分，体积较小。1gTG储存时所占体积为1.2mL，只有同质量的糖原所占体积的14，所以是体内主要的储能物质。
（2）构成生物膜：磷脂、胆固醇和糖脂是生物膜的组分。
（3）协助脂溶性维生素的吸收，并提供必需脂肪酸（如亚油酸、花生四烯酸等）。
（4）保护作用：皮下脂肪和某些器官周围的脂防有保护脏器和防止散热以保持体温等功用。
（5）胆固醇可在体内转变成类固醇激素、维生素D和胆汁酸；高度不饱和脂肪酸参与前列腺素和血栓烷的合成，与代谢调节和血液凝固有关。

第7题：

人体所需的必需脂肪酸有（），（）和（）。脂类在体内的运输形式为（）；脂肪酸β-氧化时脂酰CoA的过膜载体为（）；脂肪酸代谢中生成的酮体主要有（），（）和（），若酮体代谢障碍时会产生（）

正确答案:亚油酸；亚麻酸；花生四烯酸；血浆脂蛋白；肉毒碱；乙酰乙酸；丙酮；β-羟丁酸；酮体症

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

脂类在犬体内吸收的位置（）。

• A、小肠
• B、胃部
• C、大肠
• D、胃和十二指肠

正确答案:A

第16题：

在体内被称为“不动脂”的脂类是（）

• A、类脂
• B、饱和脂肪酸
• C、单不饱和脂肪酸
• D、多不饱和脂肪酸

正确答案:A

第17题：

在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

• A、类脂
• B、饱和脂肪酸
• C、单不饱和脂肪酸
• D、多不饱和脂肪酸
• E、必需脂肪酸

正确答案:A

第18题：

（）在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。

• A、糖类、脂类、蛋白质
• B、糖类、脂类、维生素
• C、糖类、无机盐、蛋白质
• D、矿物质、脂类、蛋白质

正确答案:A

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：