有利于锌吸收的因素包括(　　)。A.植酸 B.鞣酸 C.纤维素 D.铁 E.维生素D H.Y

题目
有利于锌吸收的因素包括(　　)。

A.植酸
B.鞣酸
C.纤维素
D.铁
E.维生素D
H.Y
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1.膳食中,抑制叶酸吸收的因素为A.维生素CB.葡萄糖C.锌D.氨基酸SXB膳食中，抑制叶酸吸收的因素为A.维生素CB.葡萄糖C.锌D.氨基酸E.以上都是

2.不利于锌吸收的因素包括（　　）。A.植酸 B.鞣酸 C.纤维素 D.脂肪 E.维生素D

3.简述影响锌吸收的因素。

4.不利于锌吸收的因素包括（ ）。

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  • 第1题：

    简述铁、锌、钙缺乏症状及影响其吸收的主要因素。


    正确答案: 1、铁的缺乏症：造成缺铁性贫血，导致机体内含铁酶类的缺乏，引起机体脂质、蛋白质及糖类代谢缓慢，发育迟滞，还可使患者免疫力下降。
    影响铁吸收的因素：
    ①年龄和健康状况；
    ②摄入的铁量及化学形式；
    ③膳食中其他有机和无机组分如多酚类化合物、膳食纤维等。
    2、锌的缺乏症：食欲下降，厌食，偏食，精神不振，味觉功能下降，生长发育落后，严重时变现为智力低下。
    影响锌吸收的因素：
    ①食物中所含植酸、Ca、Fe、Cu等的影响；
    ②机体自身生理状态的影响
    ③Zn的存在状态。
    3、钙的缺乏症：儿童生长发育迟缓，骨骼软化，严重者可导致佝偻病；中老年人易患骨质疏松症；另外，钙的缺乏者易患龋齿，影响牙齿质量。
    影响钙吸收的因素：
    ①食物中的植酸、草酸、磷酸，均可与钙形成难溶性的盐类，阻碍钙的吸收；
    ②膳食纤维中糖醛酸残基可与钙结合，以及未被消化吸收的脂肪酸可与钙形成钙皂影响钙的吸收；
    ③一些碱性药物，如苏打，黄连素，四环素等也影响钙的吸收。

  • 第2题：

    抑制锌吸收的因素是（）

    • A、膳食纤维
    • B、植酸
    • C、铜
    • D、钙
    • E、亚铁离子

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    锌吸收的影响因素？


    正确答案:（1）有利因素：高蛋白膳食、维生素D、葡萄糖、游离氨基酸、柠檬酸盐等均可以促进Zn吸收。
    （2）不利因素：
    ①谷类和豆类中的植酸、食物纤维等减少Zn吸收；
    ②高钙、高铜、高亚铁离子抑制Zn吸收；
    ③酗酒妨碍Zn吸收。

  • 第4题：

    有利于钙吸收的因素不包括（）

    • A、乳糖
    • B、维生素D
    • C、酸性条件
    • D、脂肪酸
    • E、赖氨酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    锌离子在啤酒中通常处于络合态，有利于人体的吸收。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    影响锌吸收有因素有：（）

    • A、铜
    • B、钙
    • C、植酸
    • D、磷酸
    • E、膳食纤维

    正确答案:C,E

  • 第7题：

    试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。


    正确答案: 1）铁：
    A、非血红素铁：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等。
    促进钙吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等。
    B、血红素铁：可直接被肠黏膜上皮细胞吸收，不受上述因素影响。
    2）锌：抑制锌吸收的因素：食物中的植酸，膳食纤维以及过多的铜、镉、钙和亚铁离子。
    促进锌吸收的因素：维生素D、柠檬酸盐等，另外，铁和锌的吸收均受到机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量的影响。

  • 第8题：

    单选题
    抑制锌吸收的矿物质因素是（）
    A

    钙

    B

    磷

    C

    钠

    D

    镁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述铁、锌、钙缺乏症状及影响其吸收的主要因素。

    正确答案： 1、铁的缺乏症：造成缺铁性贫血，导致机体内含铁酶类的缺乏，引起机体脂质、蛋白质及糖类代谢缓慢，发育迟滞，还可使患者免疫力下降。
    影响铁吸收的因素：
    ①年龄和健康状况；
    ②摄入的铁量及化学形式；
    ③膳食中其他有机和无机组分如多酚类化合物、膳食纤维等。
    2、锌的缺乏症：食欲下降，厌食，偏食，精神不振，味觉功能下降，生长发育落后，严重时变现为智力低下。
    影响锌吸收的因素：
    ①食物中所含植酸、Ca、Fe、Cu等的影响；
    ②机体自身生理状态的影响
    ③Zn的存在状态。
    3、钙的缺乏症：儿童生长发育迟缓，骨骼软化，严重者可导致佝偻病；中老年人易患骨质疏松症；另外，钙的缺乏者易患龋齿，影响牙齿质量。
    影响钙吸收的因素：
    ①食物中的植酸、草酸、磷酸，均可与钙形成难溶性的盐类，阻碍钙的吸收；
    ②膳食纤维中糖醛酸残基可与钙结合，以及未被消化吸收的脂肪酸可与钙形成钙皂影响钙的吸收；
    ③一些碱性药物，如苏打，黄连素，四环素等也影响钙的吸收。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    不利于锌吸收的因素包括（）。
    A

    植酸

    B

    鞣酸

    C

    纤维素

    D

    脂肪

    E

    维生素D


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.
    A

    植酸

    B

    膳食纤

    C

    维生素D

    D

    过多的铜、镉、钙和亚铁离子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    食物中抑制锌吸收因素有哪些？

    正确答案： 植物性食物中含有的植酸，肉酸和纤维素等均不利于锌吸收，钙、镁、铁、也可以抑制锌的吸收。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下是有利于钙吸收的因素，不包括（）。

    • A、乳糖
    • B、维生素D
    • C、酸性条件
    • D、脂肪酸
    • E、氨基酸

    正确答案:D

  • 第14题：

    膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.

    • A、植酸
    • B、膳食纤
    • C、维生素D
    • D、过多的铜、镉、钙和亚铁离子

    正确答案:C

  • 第15题：

    不利于锌吸收的因素包括（）。

    • A、植酸
    • B、鞣酸
    • C、纤维素
    • D、脂肪
    • E、维生素D

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    有利于锌吸收的因素有（）

    • A、维生素D、组氨酸
    • B、植酸
    • C、膳食纤维
    • D、膳食中的铜、铁
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第17题：

    食物中抑制锌吸收因素有哪些？


    正确答案:植物性食物中含有的植酸，肉酸和纤维素等均不利于锌吸收，钙、镁、铁、也可以抑制锌的吸收。

  • 第18题：

    抑制锌吸收的矿物质因素是（）

    • A、钙
    • B、磷
    • C、钠
    • D、镁

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    有利于钙吸收的因素不包括（）
    A

    乳糖

    B

    维生素D

    C

    酸性条件

    D

    脂肪酸

    E

    赖氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    有利于锌吸收的因素有（）
    A

    维生素D、组氨酸

    B

    植酸

    C

    膳食纤维

    D

    膳食中的铜、铁

    E

    以上都不是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述影响锌吸收的因素。

    正确答案： 植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收,而动物性食物中的锌生物利用率较高,维生素D可促进锌的吸收。中国居民饮食以植物性食物为主,含植酸和纤维较多,锌的生物利用率通常为15%~20%。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    有利于锌吸收的因素包括（　　）。
    A

    植酸

    B

    鞣酸

    C

    纤维素

    D

    铁

    E

    维生素D


    正确答案： C
    解析：
    植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高，某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。

  • 第23题：

    问答题
    锌吸收的影响因素？

    正确答案： （1）有利因素：高蛋白膳食、维生素D、葡萄糖、游离氨基酸、柠檬酸盐等均可以促进Zn吸收。
    （2）不利因素：
    ①谷类和豆类中的植酸、食物纤维等减少Zn吸收；
    ②高钙、高铜、高亚铁离子抑制Zn吸收；
    ③酗酒妨碍Zn吸收。
    解析： 暂无解析

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