维生素的生理功能不包括( )A.保护视力 B.参与骨代谢 C.维持正常免疫功能 D.提供热能 E.影响生殖功能

第1题：

第2题：

维生素A、维生素B1、维生素C的生理功能及缺少后引发的症状。
一、维生素A的生理功能：
（1）与正常视觉有密切关系；是视紫红质的重要组成部分。
（2）与上皮细胞的正常形成有关；是上皮细胞生长、结构完整所必需的营养素。
缺乏症：维生素A的主要功能是合成视紫红质，以维持暗光下的视觉。缺乏维生素A，暗适应力下降，因此产生夜盲症。症状：角膜干燥粗糙，眼泪减少，出现“毕脱氏斑”，严重可使角膜软化，穿孔，甚至失明。
（3）维生素A能促进正常的生长发育，提高机休免疫力。
二、维生素B1的生理功能：
1人体生命活动，尤其是神经系统所需要的能量主要依靠糖的氧化供应；
2对儿童生长发育，对增进食欲也都很重要；
缺乏症：又称为“脚气病”（人们常说的“脚气”是指霉菌所致的脚癣，与维生素B1缺乏无关。症状是乏力、脚无力。进一步发展出现肢体麻木、水肿、感觉迟钝，严重时因心力哀竭而死亡。
三、维生素C的生理功能：
（1）促进胶元合成的作用，有益于伤口愈合、止血。
（2）参与胆固醇代谢，降低血液中胆固醇的含量，对防治心血管疾病有一定作用；
（3）使铁还原，有利于铁的吸收，可用于缺铁性贫血的辅助治疗。还能激活叶酸，对防治巨细胞性贫血也有辅助作用。
（4）增强免疫力具有一定的防癌、抗癌作用。
缺乏症：又称坏血病，是一种以多处出血为特征的疾病。症关：皮下出血（出现瘀斑）牙龈出血等还可引起骨膜下出血，以致肢体在出血愕部疼痛，肿胀。
略

第3题：

维生素C的生理功能不包括（）

• A、促进小肠钙吸收
• B、参与胶原合成
• C、神经介质和类固醇的羟化反应
• D、抗氧化作用
• E、解毒作用

正确答案:A

第4题：

（）又称生育酚，具有预防衰老和抗氧化的生理功能。

• A、维生素A
• B、维生素D
• C、维生素C
• D、维生素E

正确答案:D

第5题：

维生素C（抗坏血酸）生理功能

正确答案: a、参与体内氧化还原过程
b、促进体内胶原合成
c、促进铁的吸收
d、增加机体的抗病能力，促进伤口愈合
e、阻断亚硝胺在体内形成
f、提高ATP酶的活性
g、增强机体的应激能力。

第6题：

试论述维生素D的生理功能及维生素D缺乏的临床表现。

正确答案:1、生理功能：①促进钙、磷的吸收，并维持血清钙、磷浓度的稳定。②促使骨与软骨及牙齿的矿物化，并不断更新以维持其正常生长。③维生素D对防止氨基酸通过肾脏时的丢失及体内柠檬酸水平下降也有重要作用。④维生素D具有免疫调节功能，可改变机体对感染的反应。⑤维生素D还可通过调节基因转录调节细胞的分泌、增殖和生长，对皮肤疾病有潜在的治疗作用。2、维生素D缺乏的临床表现：维生素D缺乏导致肠道吸收钙和磷减少，肾小管对钙和磷的重吸收减少，影响骨钙化，造成骨骼和牙齿的矿物化异常。①佝偻病：缺乏维生素D对婴儿将引起佝偻病，表现为骨骼变软而弯曲变形，下肢骨弯曲，形成X或O形腿，胸骨外凸呈―鸡胸‖，肋骨与肋软骨连接处形成―肋骨串珠‖，腹部膨出，牙齿萌出推迟，恒齿稀疏、凹陷、容易发生龋齿。②骨质软化症：维生素D对于成人，尤其是孕妇、乳母和老人，易患骨质软化症，主要表现为骨质软化，容易变形，孕妇骨盆变形可致难产。③骨质疏松症：老年人易患，主要表现为骨矿物质密度减少，骨质变松变薄，骨脆性增加，常导致脊椎骨压缩变形，易骨折。④手足痉挛症：缺乏维生素D，钙吸收不足，造成血清钙水平降低，可引起手足痉挛症，表现为肌肉痉挛，小腿抽筋、惊厥等。

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

维生素A有哪些生理功能？

正确答案: ①视觉
11─顺视黄醛↓+视蛋白→视紫红质↓→夜盲症。
②维持上皮组织正常
VA↓→上皮组织细胞角质化：
消化道→生长动物下痢
呼吸道→感冒、生长动物患肺炎
泌尿系统→肾炎和膀胱炎，公畜尿道结石
眼→干眼、化脓、溃疡、失明
③繁殖尤其是公畜.
④骨的生长发育
⑤免疫力

第11题：

大肠的生理功能不包括（　）

• A、形成粪便
• B、制造维生素
• C、吸收水分
• D、吸收电解质
• E、分泌消化液

正确答案:E

第12题：

简述维生素E的主要生理功能。

正确答案:维生素E与人和动物的生殖机能有关，缺乏时，生殖器官受损而不育。维生素E极易被氧化，是有效的抗氧化剂，从而保护其它易于氧化的物质不被氧化。还能提高血红素合成过程中有关酶的活性，从而促进血红素的合成。

第13题：

维生素A的主要生理功能。

正确答案: 维生素A是构成视紫红质的组成成分，参与暗视觉。缺乏时，视紫红质合成不足，暗适应能力下降，可导致夜盲症。还是维持上皮组织结构完整及功能所必需的物质。缺乏时，皮肤及粘膜上皮细胞角质化，如呼吸道、消化道等粘膜易于感染，皮肤干燥粗糙，眼角膜干燥，泪腺分泌障碍，造成干眼病等。此外，维生素A还具有促进生长发育的作用。

第14题：

盐藻生理功能不包括（）

• A、补充维生素
• B、调节免疫
• C、保护视力作用
• D、清除自由基

正确答案:A

第15题：

第16题：