检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做A、血清学分型B、生化试验C、血清学分型和进一步的生化试验D、乳糖发酵试验E、可以做出结果报告

题目

检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做

A、血清学分型

B、生化试验

C、血清学分型和进一步的生化试验

D、乳糖发酵试验

E、可以做出结果报告

相似考题

1.淋病奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征A.发酵葡萄糖B.产酸不产气C.不发酵蔗糖D.发酵麦芽糖E.氧化酶试验阳性

2.大肠埃希菌的主要生物学特点是A、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸产气B、革兰染色阳性、能发酵乳糖、产酸产气C、革兰染色阴性、能发酵葡萄糖、产酸产气D、革兰染色阳性、能发酵葡萄糖、产酸产气E、革兰染色阴性、能发酵乳糖、产酸不产气

3.大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气B、乳糖胆盐发酵管产酸产气C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显

4.伤寒沙门菌双糖管反应 ( )A、发酵葡萄糖产酸产气B、发酵葡萄糖产酸不产气C、不发酵乳糖D、有动力E、无动力

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  • 第1题：

    检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做

    A、涂片染色镜检

    B、进一步分离培养

    C、血清学分型和进一步的生化试验

    D、生化反应鉴定

    E、血清学鉴定


    参考答案：C

  • 第2题：

    脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征

    A.发酵葡萄糖

    B.发酵麦芽糖

    C.产酸不产气

    D.发酵蔗糖

    E.不发酵乳糖


    正确答案：D

  • 第3题：

    食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案：C

  • 第4题：

    下列不是淋病奈瑟菌生化反应的是（ ）

    A.发酵葡萄糖
    B.产酸不产气
    C.不发酵蔗糖
    D.发酵麦芽糖
    E.氧化酶试验阳性

    答案：D
    解析：
    淋病奈瑟菌的生化反应特征是：发酵葡萄糖产酸，不酵解麦芽糖、蔗糖、乳糖，氧化酶和触酶试验阳性。

  • 第5题：

    伤寒沙门氏菌（）。

    • A、发酵乳糖，产酸产气
    • B、发酵乳糖，产酸不产气
    • C、发酵葡萄糖，产酸产气
    • D、发酵葡萄糖，产酸不产气

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。

    • A、所有乳糖胆盐发酵管都不产气
    • B、所有乳糖胆盐发酵管都产气
    • C、只有一管乳糖胆盐发酵管产气
    • D、只有一管乳糖胆盐发酵管不产气
    • E、有两管乳糖胆盐发酵管不产气

    正确答案:A

  • 第7题：

    志贺氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    大肠埃希菌的生化反应为（）

    • A、发酵葡萄糖产酸产气
    • B、发酵葡萄糖产酸不产气
    • C、发酵乳糖
    • D、不发酵乳糖
    • E、IMViC试验结果为“++--”

    正确答案:A,C,E

  • 第9题：

    单选题
    淋病奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征（）
    A

    发酵麦芽糖

    B

    不发酵蔗糖

    C

    产酸不产气

    D

    发酵葡萄糖

    E

    氧化酶试验阳性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（　　）。
    A

    检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告

    B

    检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告

    C

    检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D

    检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告

    E

    检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    正确答案： C
    解析：
    大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

  • 第11题：

    多选题
    大肠埃希菌的生化反应为（）
    A

    发酵葡萄糖产酸产气

    B

    发酵葡萄糖产酸不产气

    C

    发酵乳糖

    D

    不发酵乳糖

    E

    IMViC试验结果为“++--”


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不是淋病奈瑟菌生化反应的是（）
    A

    发酵葡萄糖

    B

    产酸不产气

    C

    不发酵蔗糖

    D

    发酵麦芽糖

    E

    氧化酶试验阳性


    正确答案： A
    解析： 淋病奈瑟菌的生化反应特征是：发酵葡萄糖产酸，不酵解麦芽糖、蔗糖、乳糖，氧化酶和触酶试验阳性。

  • 第13题：

    食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为

    A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告

    C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

    E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告


    参考答案：C

  • 第14题：

    食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是

    A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性


    参考答案：A

  • 第15题：

    大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的

    A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
    B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
    C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
    D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
    E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

    答案：B
    解析：
    乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

  • 第16题：

    脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有的特征是（）。

    • A、发酵葡萄糖
    • B、发酵麦芽糖
    • C、产酸不产气
    • D、发酵蔗糖
    • E、不发酵乳糖

    正确答案:D

  • 第17题：

    凡是乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸且产少量气体的无动力菌，有可能是（）志贺氏菌。

    • A、福氏Ⅰ型
    • B、福氏Ⅱ型
    • C、福氏Ⅴ
    • D、福氏Ⅵ型

    正确答案:D

  • 第18题：

    大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列哪项反应是正确的（）

    • A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气
    • B、乳糖胆盐发酵管产酸产气
    • C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
    • D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
    • E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显

    正确答案:B

  • 第19题：

    淋病奈瑟菌生化反应不具有以下何种特征（）

    • A、发酵麦芽糖
    • B、不发酵蔗糖
    • C、产酸不产气
    • D、发酵葡萄糖
    • E、氧化酶试验阳性

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。
    A

    所有乳糖胆盐发酵管都不产气

    B

    所有乳糖胆盐发酵管都产气

    C

    只有一管乳糖胆盐发酵管产气

    D

    只有一管乳糖胆盐发酵管不产气

    E

    有两管乳糖胆盐发酵管不产气


    正确答案： D
    解析： 大肠杆菌能使乳糖发酵，产酸产气

  • 第21题：

    单选题
    脑膜炎奈瑟菌生化反应不具有的特征是（）。
    A

    发酵葡萄糖

    B

    发酵麦芽糖

    C

    产酸不产气

    D

    发酵蔗糖

    E

    不发酵乳糖


    正确答案： C
    解析： 脑膜炎奈瑟菌绝大多数菌株能分解葡萄糖和麦芽糖，产酸不产气(因淋病奈瑟菌不分解麦芽糖，借此可与淋球菌区别)，不分解乳糖、甘露醇、半乳糖和果糖，硝酸盐还原试验阴性。不分解尿素、不产生H2S 和靛基质，触酶试验阳性，氧化酶试验阳性。

  • 第22题：

    单选题
    检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做（　　）。
    A

    涂片染色镜检

    B

    进一步分离培养

    C

    血清学分型和进一步的生化试验

    D

    生化反应鉴定

    E

    血清学鉴定


    正确答案： D
    解析：
    检验食品中的志贺菌时，凡是乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气，无动力的菌株可做血清学分型和进一步的生化试验。

  • 第23题：

    多选题
    伤寒沙门菌双糖管反应（）
    A

    发酵葡萄糖产酸产气

    B

    发酵葡萄糖产酸不产气

    C

    不发酵乳糖

    D

    有动力

    E

    无动力


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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