关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A、氨基酸是蛋白质的基本单位B、氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸C、支链氨基酸属于必需氨基酸D、正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0g/(kgv·d)E、应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g/(kg·d)

题目

关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确

A、氨基酸是蛋白质的基本单位

B、氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸

C、支链氨基酸属于必需氨基酸

D、正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0g/(kgv·d)

E、应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g/(kg·d)

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1.下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的( )A.组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸B.组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸C.组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类D.氨基酸残基通过肽键连接成肽链E.氨基酸是两性电解质

2.关于氨基酸的描述不正确的是A、氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位B、氨基酸的来源分为外源性和内源性C、氨基酸的主要功能是合成蛋白质D、氨基酸可转变成维生素E、蛋白质分解代谢首先在酶的催化下水解为氨基酸

3.根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。A、必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高B、必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降C、必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降D、必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高

4.关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A．氨基酸是蛋白质的基本单位B．氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸C．支链氨基酸属于必需氨基酸D．正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0 g／(kg.d)E．应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g／(kg.d)

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  • 第1题：

    蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量S

    蛋白质生理价值大小主要取决于

    A.氨基酸种类

    B.氨基酸数量

    C.必需氨基酸数量

    D.必需氨基酸种类

    E.必需氨基酸数量、种类及比例


    正确答案：E

  • 第2题：

    关于氨基酸的描述不正确的是

    A.氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位
    B.蛋白质分解代谢首先在酶的催化下水解为氨基酸
    C.氨基酸的主要功能是合成蛋白质
    D.氨基酸可转变成维生素
    E.氨基酸的来源分为外源性和内源性

    答案：D
    解析：
    氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。蛋白质分解代谢首先在酶的催化下水解为氨基酸，而后各氨基酸进行分解代谢或参与新的蛋白质合成。氨基酸的主要功能是合成蛋白质。氨基酸的来源分为外源性和内源性。除了维生素之外，体内各种含氮物质几乎都可由氨基酸转变而成，故选D。

  • 第3题：

    “理想蛋白质”是指这种蛋白质的（）的种类、数量符合动物需要的蛋白质。

    A．非必需氨基酸

    B．氨基酸

    C．必需氨基酸

    D．必需氨基酸以及合成非必需氨基酸


    必需氨基酸以及合成非必需氨基酸

  • 第4题：

    蛋白质生理价值大小主要取决于

    A、氨基酸种类
    B、氨基酸数量
    C、必需氨基酸数量
    D、必需氨基酸种类
    E、必需氨基酸数量、种类及比例

    答案：E
    解析：
    蛋白质的生理价值，是指进入人体蛋白质的保留量和吸收量的百分比。食物蛋白生理价值的高低，取决于其氨基酸的组成。食物蛋白质中所含氢基酸的种类和数量越接近人体的需要，其蛋白质的生理价值就越高。生理价值高的蛋白质称优质蛋白，衡量食物中所含蛋白质的营养价值，主要是看这些蛋白质的生理价值。生理价值越高，说明机体的利用率越高，营养价值也越大。

  • 第5题：

    食物蛋白质的生物学价值主要取决于

    A.蛋白质的必需氨基酸总量
    B.蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值
    C.蛋白质的必需氨基酸比值
    D.储留氮与摄入氮比值
    E.蛋白质的必需氨基酸含量和比值

    答案：E
    解析：
    蛋白质的生物学价值指蛋白质利用率，指食物蛋白质被消化吸收后在体内利用的程度。蛋白质的必需氨基酸含量和比值来表示。

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