下列有关于蛋白质组成叙述正确的一项是()A.蛋白质组成较为简单，主要由碳，氢，氧三种元素组成B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位C.已知食物中的蛋白质有三十种D.氨基酸分为两类：必须氨基酸，非必须氨基酸

题目

下列有关于蛋白质组成叙述正确的一项是()

A.蛋白质组成较为简单，主要由碳，氢，氧三种元素组成

B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位

C.已知食物中的蛋白质有三十种

D.氨基酸分为两类：必须氨基酸，非必须氨基酸

相似考题

1.关于蛋白质的组成正确的有:()A、由C、H、O、N等多种元素组成B、含氮量相当接近约为6.25%C、基本单位均为α-氨基酸D、构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子E、氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象

2.描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多，氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较

3.下列有关氨基酸模式的概念，描述不正确的选项是（ ）A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

4.下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的( )A.组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸B.组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸C.组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类D.氨基酸残基通过肽键连接成肽链E.氨基酸是两性电解质

更多“下列有关于蛋白质组成叙述正确的一项是()A.蛋白质组成较为简单，主要由碳，氢，氧三种元素组成B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位C.已知食物中的蛋白质有三十种D.氨基酸分为两类：必须氨基酸，非必须氨基酸”相关问题

  • 第1题：

    下列关于蛋白质的组成叙述正确的是

    A、元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫

    B、P元素的含量较多且固定

    C、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸

    D、组成蛋白质的氨基酸均为中性

    E、组成蛋白质的氨基酸均为碱性


    参考答案：A

  • 第2题：

    蛋白质是有氨基酸组成的高分子化合物,含有碳、氢、氧、氮、()、磷等元素。

    A.钙

    B.硫

    C.钠

    D.镁


    参考答案：B

  • 第3题：

    氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（ ）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

    A.是否能在体内合成

    B.化学结构

    C.必需性

    D.营养价值


    正确答案：A
    必需氨基酸是指不能在体内合成或者合成速度不够快，必须有食物供给的氨基酸，而能在体内合成的氨基酸则称为非必需氨基酸。

  • 第4题：

    下列关于氨基酸叙述正确的有（）。


    A.是组成蛋白质的基本单位
    B.是分子中具有氨基和羟基的一类化合物，具有共同的基本结构
    C.是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物
    D.组成蛋白质的氨基酸有30多种，但绝大多数的蛋白质只由30种氨基酸组成
    E.在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸

    答案：A,C,E
    解析：
    氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧（suō ）基的一类化合物，具有共同的基本结构。是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物，故又称α－氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20多种，但绝大多数的蛋白质只由20种氨基酸组成。在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸；非必需氨基酸并非体内不需要，只是可在体内合成，食物中缺少了也无妨。半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时，常将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。
    B选项里是羟（qiǎng）基，所以错误。

  • 第5题：

    下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是：

    A.蛋白质的组成单位是氨基酸
    B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸
    C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的
    D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

    答案：B
    解析：
    B。蛋白质水解的活性物质是氨基酸，而脱氧核糖核酸的英文缩写为DNA，是染色体的主要组成部分，其水解的活性物质是脱氧核苷酸，因此B项错误。

  • 第6题：

    蛋白质是生命活动的最主要载体，更是功能的执行者，是生物体内最重要的生物大分子，以下关于蛋白质的描述正确的是（）。

    • A、人体的所有蛋白质都可以由18种氨基酸为原料合成多聚体
    • B、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的蛋白质中各种氨基酸的含量不同
    • C、蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
    • D、蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素

    正确答案:D

  • 第7题：

    氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。


    正确答案:是否能在体内合成

  • 第8题：

    氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的氨基酸有（）种。


    正确答案:23（20多）

  • 第9题：

    组成人体蛋白质的氨基酸有（）种，其中有（）种体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需氨基酸。


    正确答案:20；9

  • 第10题：

    单选题
    下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是（　　）。
    A

    蛋白质的组成单位是氨基酸

    B

    蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸

    C

    蛋白质变性凝固过程是不可逆的

    D

    组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮


    正确答案： B
    解析：
    B项，蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，主要是由碳、氢、氧、氮组成，可以水解为氨基酸，不会水解为脱氧核糖核酸即DNA。

  • 第11题：

    单选题
    下列关于蛋白质的组成叙述正确的是（）
    A

    元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫

    B

    P元素的含量较多且固定

    C

    生物体内只有蛋白质才含有氨基酸

    D

    组成蛋白质的氨基酸均为中性

    E

    组成蛋白质的氨基酸均为碱性


    正确答案： E
    解析： 尽管蛋白质的种类繁多，结构各异，但元素组成相似，主要有碳、氢、氧、氮、硫。有些蛋白质含有少量磷或金属元素，个别含碘

  • 第12题：

    单选题
    下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的（）
    A

    组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸

    B

    组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸

    C

    组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类

    D

    氨基酸残基通过肽键连接成肽链

    E

    氨基酸是两性电解质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于蛋白质的组成叙述正确的是

    A．P元素的含量较多且固定

    B．元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫

    C．生物体内只有蛋白质才含有氨基酸

    D．组成蛋白质的氨基酸均为中性

    E．组成蛋白质的氨基酸均为碱性


    正确答案：B
    尽管蛋白质的种类繁多，结构各异。但元素组成相似，主要有碳、氢、氧、氮、硫。有些蛋白质含有少量磷或金属元素，个别含碘。

  • 第14题：

    下列关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）。

    A.蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成

    B.氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位

    C.已知食物中的的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式

    D.氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸


    正确答案：A

  • 第15题：

    下列关于蛋白质的组成叙述正确的是

    A.元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫
    B.P元素的含量较多且固定
    C.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸
    D.组成蛋白质的氨基酸均为中性
    E.组成蛋白质的氨基酸均为碱性

    答案：A
    解析：
    尽管蛋白质的种类繁多，结构各异，但元素组成相似，主要有碳、氢、氧、氮、硫。有些蛋白质含有少量磷或金属元素，个别含碘。

  • 第16题：

    A.评价食物蛋白质含量的指标
    B.评价食物蛋白质利用率的指标
    C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
    D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
    E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

    氨基酸评分是(　　)。

    答案：C
    解析：
    1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法，系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。
    2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。
    3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。

  • 第17题：

    组成蛋白质的基本单位是


    A. L-α氨基酸
    B. D-α-氨基酸
    C. L-β-氨基酸
    D. D-β-氨基酸

    答案：A
    解析：

  • 第18题：

    下列关于蛋白质组成叙述错误的一项是（）

    • A、蛋白质组成较为简单，主要由碳、氢、氧三种元素组成
    • B、氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位
    • C、已知食物中的的蛋白质有三十种，氨基酸千变万化的连接方式，构成蛋白质多种多样的结构和方式
    • D、氨基酸分为三类：必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的（）

    • A、组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸
    • B、组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸
    • C、组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类
    • D、氨基酸残基通过肽键连接成肽链
    • E、氨基酸是两性电解质

    正确答案:B

  • 第20题：

    有关氨基酸的描述不正确的是（）。

    • A、完全蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全。
    • B、必需氨基酸体内可以合成，并非必须由食物获得。
    • C、常见的氨基酸有20多种。
    • D、是组成蛋白质的基本*单位。

    正确答案:B

  • 第21题：

    填空题
    氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

    正确答案： 是否能在体内合成
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    有关氨基酸的描述不正确的是（）。
    A

    完全蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全。

    B

    必需氨基酸体内可以合成，并非必须由食物获得。

    C

    常见的氨基酸有20多种。

    D

    是组成蛋白质的基本*单位。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为（）
    A

    氨基酸模式

    B

    限制氨基酸

    C

    氨基酸评分

    D

    非必须氨基酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容