一老年人，78岁，牙齿大部分已脱落，又常出现便秘，每年查体都示高血压，乎日喜爱吃肉类食品。该老年人应该多进食的食物是()A、瘦肉B、牛奶C、鸡蛋D、蔬菜、水果

题目

一老年人，78岁，牙齿大部分已脱落，又常出现便秘，每年查体都示高血压，乎日喜爱吃肉类食品。该老年人应该多进食的食物是()

A、瘦肉

B、牛奶

C、鸡蛋

D、蔬菜、水果

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1.(131--133题共用题干)一老年人．78岁，牙齿大部分已脱落，每年查体都示高血压．平日喜爱吃肉类食品。131．该老年人的基本膳食应是A．普通饭B．流质C．软饭D．半流质E．可吃些辛辣食物

2.下列食物中，含铁最为丰富的是( )A、瘦肉、动物肝脏B、牛奶、蛋黄C、牛奶、谷类D、蔬菜、水果E、牛奶、水果

3.某一老年人，68岁，长期以来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦。从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘()A、大米饭B、蔬菜水果C、肥肉D、牛奶E、鱼类制品

4.除此之外，该老年人应该多进食的食物是A．瘦肉B．牛奶C．鸡蛋D．蔬菜、水果E．鱼类制品

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    一位60岁老人，喜吃瘦肉、鸡蛋和牛奶，认为这些食物有利于身体健康。可是老人经常遭遇受便秘之苦。从饮食角度，你认为产生便秘的最可能原因是( )

    A.肥肉吃得少

    B.水果蔬菜吃得少

    C.海产品吃得少

    D.谷类食品吃得少

    E.豆类吃得少


    答案：B

  • 第2题：

    一老年人，78岁，牙齿大部分已脱落，又常出现便秘，每年查体都示高血压，乎日喜爱吃肉类食品。 128.该老年人的基本膳食应是

    A.普通饭

    B.流质

    C.软饭

    D.半流质

    E.可吃些辛辣食物


    正确答案：C

  • 第3题：

    一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是

    A、面包+蔬菜

    B、蔬菜+水果

    C、鱼类+馒头

    D、瘦肉+米饭

    E、豆腐+米饭


    参考答案：A

  • 第4题：

    某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者能出现的主要症状是

    A.消瘦
    B.便秘
    C.乏力
    D.记忆力减退
    E.贫血

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘

    A.大米饭
    B.蔬菜水果
    C.肥肉
    D.牛奶
    E.鱼类制品

    答案：B
    解析：
    水果、蔬菜中富含膳食纤维能有效增强肠道功能、有利粪便排出，防止便秘。

  • 第6题：

    治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）

    • A、鱼、蛋、蔬菜和水果
    • B、瘦肉、动物全血、鸡蛋
    • C、牛奶、大豆及其制品
    • D、营养素强化食品
    • E、酸奶、肉松和骨粉

    正确答案:B

  • 第7题：

    治疗铁缺乏应该多吃的食物是（　）。

    • A、鱼、蛋、蔬菜和水果
    • B、瘦肉、动物全血、鸡蛋
    • C、牛奶、大豆及其制品
    • D、营养强化食品
    • E、酸奶、肉松和骨粉

    正确答案:B

  • 第8题：

    某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者可能出现的主要症状是（）。

    • A、消瘦
    • B、便秘
    • C、乏力
    • D、记忆力减退
    • E、贫血

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    实施营养治疗宜选择的食物是（　　）。
    A

    米面、杂粮

    B

    鸡蛋、猪肝、瘦肉

    C

    牛奶、大豆

    D

    蔬菜、水果

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析：
    多摄取奶，蛋黄，动物的心、肝、肾及绿叶蔬菜，这些食物中都含有丰富的维生素B2。

  • 第10题：

    单选题
    治疗铁缺乏应该多吃的食物是（　）。
    A

    鱼、蛋、蔬菜和水果

    B

    瘦肉、动物全血、鸡蛋

    C

    牛奶、大豆及其制品

    D

    营养强化食品

    E

    酸奶、肉松和骨粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者可能出现的主要症状是（）。
    A

    消瘦

    B

    便秘

    C

    乏力

    D

    记忆力减退

    E

    贫血


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。
    A

    鱼、蛋、蔬菜和水果

    B

    瘦肉、动物全血、鸡蛋

    C

    牛奶、大豆及其制品

    D

    营养素强化食品

    E

    酸奶、肉松和骨粉


    正确答案： C
    解析： 缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状，因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。

  • 第13题：

    男性，78岁，牙齿大部分脱落，同时该老人经常出现便秘，每年查体均示高血压，平日喜爱吃肉类食品。

    该老年人的基本膳食应是

    A．普通饮食

    B．流质饮食

    C．质软饮食

    D．半流质饮食

    E．可吃些辛辣食物


    正确答案：C
    78岁老人，牙齿大部分已脱落，故基本膳食应为质软饮食，老人有高血压及便秘，平日喜爱吃肉类，故考虑维生素及膳食纤维可能不足，应多吃蔬菜、水果。

  • 第14题：

    该老年人应该多进食的食物是

    A.瘦肉

    B.牛奶

    C.鸡蛋

    D.蔬菜、水果

    E.鱼类制品


    正确答案：D

  • 第15题：

    某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘

    A、大米饭

    B、蔬菜水果

    C、肥肉

    D、牛奶

    E、鱼类制品


    参考答案：B

  • 第16题：

    某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者你将如何调解饮食，缓解此症状

    A.多摄入脂肪食物
    B.多摄入碳水化合物
    C.摄入的食物品种多一些
    D.多食粮谷类食物
    E.多食水果、蔬菜及富含纤维、果胶的食品

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是

    A.面包+蔬菜
    B.蔬菜+水果
    C.鱼类+馒头
    D.瘦肉+米饭
    E.豆腐+米饭

    答案：A
    解析：
    按照中国居民膳食平衡宝塔，一般认为如果每餐食物能包括粮谷类、蔬菜水果类和动物性食物这三大类，基本上属于比较合理的膳食。本题奶和鸡蛋都属于动物性食物，所以还应该加上粮谷类和蔬菜水果类，即面包和蔬菜。

  • 第18题：

    治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）

    • A、米面、杂粮
    • B、鸡蛋、猪肝、瘦肉
    • C、蔬菜水果
    • D、牛奶、大豆
    • E、鸡肉、牛肉

    正确答案:B

  • 第19题：

    某患者平日喜欢吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不食蔬菜、水果、粗粮等，此患者你将如何调解饮食，缓解此症状（）。

    • A、多摄入脂肪食物
    • B、多摄入碳水化合物
    • C、摄入的食物品种多一些
    • D、多食粮谷类食物
    • E、多食水果、蔬菜及富含纤维、果胶的食品

    正确答案:E

  • 第20题：

    一位60岁老人，喜吃瘦肉、鸡蛋和牛奶，认为这些食物有利于身体健康。可是老人经常遭遇受便秘之苦。从饮食角度，你认为产生便秘的最可能原因是（）

    • A、肥肉吃得少
    • B、水果蔬菜吃得少
    • C、海产品吃得少
    • D、谷类食品吃得少
    • E、豆类吃得少

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中，含铁最为丰富的是（）
    A

    瘦肉、动物肝脏

    B

    牛奶、蛋黄

    C

    牛奶、谷类

    D

    蔬菜、水果

    E

    牛奶、水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物？（　　）
    A

    营养素强化食品

    B

    鱼、蛋、蔬菜和水果

    C

    牛奶、大豆及其制品

    D

    瘦肉、动物全血、鸡蛋

    E

    酸奶、肉松和骨粉


    正确答案： E
    解析： 缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等，D项，相对来说，食物所含铁元素是所有选项中最丰富的。

  • 第23题：

    单选题
    治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）
    A

    米面、杂粮

    B

    鸡蛋、猪肝、瘦肉

    C

    蔬菜水果

    D

    牛奶、大豆

    E

    鸡肉、牛肉


    正确答案： C
    解析： 缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

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