一般青贮的原理及决定青贮品质优劣的关键是什么?

题目

一般青贮的原理及决定青贮品质优劣的关键是什么?


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  • 第1题:

    已知,XX县肉牛养殖有限公司正积极向周边乡镇收购全株玉米秸秆准备进行青贮。你作为该公司的技术人员,请叙述青贮饲料制作原理、制作关键及制作步骤?


    正确答案:一般青贮饲料制作的原理:一般青贮是在厌氧环境中,使乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。当乳酸积累到一定浓度后,便抑制腐败菌的生长,这样就可以把青贮料的养分长期保存下来。一般青贮的制作关键:青贮原料中要有一定的含糖量,含糖量要达到2%。一般禾本科植物的含糖量较多。2、原料的含水量要适度,以含水65%~75%为宜。3、温度适宜,一般以19~37℃为宜。4、将原料压实,排出空气,形成缺氧环境。一般青贮的制作步骤:1、收割要掌握好青贮原料的收割时间,及时收割。密植的青贮玉米应在在乳熟后期,蜡熟前期收割。2、运输收割后的青贮原料若放在田间时间过长,会因水分蒸发、细胞呼吸作用和掉叶等,造成养分的损失。故青贮原料要割、运、贮连续进行。3、切碎将运来说青贮原料洗净后切碎,根据饲喂对象的不同,切成2~5cm.。4、装窖、踩实装窖一般是随装随踩,每次装窖30cm厚踩实一次,尤其要踩实边缘,踩的越实越好。5、封窖装窖几天之后青贮饲料会发生下沉,故填装时原料应高于窖的边缘30cm,盖上塑料布,再在上面盖上约60cm土,堆成馒头形状,拍平表面,并在窖的周围挖排水沟。

  • 第2题:

    31、氨态氮的含量越高,青贮饲料的品质就越差


    正确

  • 第3题:

    青贮饲料的概念及青贮原理。


    在无氧条件下,利用厌氧性乳酸菌的发酵产生乳酸,使之积累到足以使; 青贮原料中PHT下降到3.8-4.2时,青贮原料中所有微生物都处于被抑制 状态,且原料营养物质不再被微生物解和利用,从而达到保存青绿饲料 营养价值的目的。

  • 第4题:

    青贮饲料品质鉴定有 和实验室评定法。


    青贮饲料富含水分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

  • 第5题:

    1、请结合生产,论述一般青贮的原理、加工步骤、制作条件及分析青贮失败的原因。


    青贮的原理是在密封条件下,青料中的碳水化合物(主要是糖类)通过微生物(主要是乳酸菌)厌氧发酵,产生有机酸(主要是乳酸),使青料的PH降到足以抑制腐败菌、霉菌等所有活动的水平,从而达到能长期完好保存青贮饲料的目的。