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  • 第1题:

    猪肉的品质与猪的性别有关,一般母猪肉最佳,阉猪肉次之,公猪肉最差。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    王某是A县户口,并常住A县,但他在B县收购病死猪肉被查获,A,B两县是邻县,且同属C市管辖,则对王某收购病死猪肉的行为有管辖权的动物卫生监督机构应是( )

    A.A县

    B.B县和C市

    C.A县和B县

    D.A县和C市


    正确答案:B

  • 第3题:

    (二)
    2012年2月12日上午,某县经贸局执法人员对该县一农贸市场生猪肉产品摊位进行检查 时,要求肉贩王某出具证明生猪肉产品“手续完备”单据接受检查。王某表示单据未随身携带。 执法人员当即在未过秤、亦未向王某出具扣押清单的情况下,将其摊位上的生猪肉产品约一百 千克扣押带走。当天下午,王某携带各种单据到经贸局。执法人员审查后,同意解除扣押,要求 王某将生猪肉产品领回,但王某以错过经营时间为由要求赔偿,执法人员予以拒绝,王某愤而 离去。次日,经贸局对扣押的生猪肉产品进行了销毁处理。
    据查,某县为规范生猪肉产品市场,于2012年1月15日颁布文件《生猪肉产品质量监督 管理办法》,其中规定肉贩必须携带检疫局、屠宰站出具的合格单据,随时备查,否则以猪肉不 合格论处。
    在执行的过程中,发生下列哪种情况,应当终结执行?()
    A.隔壁摊贩李某声称被扣押猪肉归自己所有,王某表示认可
    B.有数人证明王某猪肉已经检验,而如当场扣押猪肉,将会导致这批猪肉价值大损
    C.王某75岁母亲苦苦哀求,阻挠执法
    D.王某当众将猪肉抛人深井,掉头不顾


    答案:D
    解析:
    依据《行政强制法》第39条的规定,有下列情形之一的,中止执行:(一)当事人履行行政 决定确有困难或者暂无履行能力的;(二)第三人对执行标的主张权利,确有理由的;(三)执行可能造成难以弥 补的损失,且中止执行不损害公共利益的;(四)行政机关认为需要中止执行的其他情形。A、B项属于中止执行, 第40条规定,有下列情形之一的,终结执行:(一)公民死亡,无遗产可供执行,又无义务承受人的;(二)法人或 者其他组织终止,无财产可供执行,又无义务承受人的;(三)执行标的灭失的;(四)据以执行的行政决定被撤销 的;(五)行政机关认为需要终结执行的其他情形。D项属于执行标的灭失,应当终结执行,当选。C项对中止执行 和终结执行均不产生影响,故不选。

  • 第4题:

    选用猪肉时,应注意识别病猪肉和死猪肉,一般健康猪肉呈暗红色。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第5题:

    某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理


    正确答案:C
    我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm2面积上,有3个或3个以下囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂。盐腌要求肉块重量小于2.5k9,厚度应小于8cm,在浓食盐溶液中腌制3周。