参考答案和解析
正确答案:√
更多“介质比热容大,加热时,不易升温。 ”相关问题
  • 第1题:

    比热容是介质加热时,温度升高( )℃时所吸收的热量。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.5


    正确答案:A

  • 第2题:

    一艘油船,在加温管系组数相同的情况下,油舱越小,__。

    A.加热面积大,升温慢。

    B.加热面积大,升温快。

    C.加热面积小,升温快。


    正确答案:B

  • 第3题:

    9、僵直肉硬度大,加热时不易煮熟,有粗糙感。


    正确

  • 第4题:

    制备时应缓缓升温加热熔化至2/3时,停止加热,让余热使其全部熔化( )


    正确答案:C

  • 第5题:

    以可可豆脂为基质制备栓剂的正确做法是

    A.应缓缓加热升温,待可可豆酯熔化1/2时停止加热,让余热使其完全熔化

    B.应缓缓加热升温,待可可豆酯熔化2/3时停止加热,让余热使其完全熔化

    C.应快速加热升温,待可可豆酯熔化1/2时停止加热,让余热使其完全熔化

    D.应快速加热升温,待可可豆酯熔化2/3时停止加热,让余热使其完全熔化

    E.应快速加热升温,待可可豆酯熔化1/3时停止加热,让余热使其完全熔化


    B