介质比热容大,加热时,不易升温。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
比热容是介质加热时,温度升高( )℃时所吸收的热量。
A.1
B.2
C.3
D.5
第2题:
一艘油船,在加温管系组数相同的情况下,油舱越小,__。
A.加热面积大,升温慢。
B.加热面积大,升温快。
C.加热面积小,升温快。
第3题:
9、僵直肉硬度大,加热时不易煮熟,有粗糙感。
第4题:
制备时应缓缓升温加热熔化至2/3时,停止加热,让余热使其全部熔化( )
第5题:
以可可豆脂为基质制备栓剂的正确做法是
A.应缓缓加热升温,待可可豆酯熔化1/2时停止加热,让余热使其完全熔化
B.应缓缓加热升温,待可可豆酯熔化2/3时停止加热,让余热使其完全熔化
C.应快速加热升温,待可可豆酯熔化1/2时停止加热,让余热使其完全熔化
D.应快速加热升温,待可可豆酯熔化2/3时停止加热,让余热使其完全熔化
E.应快速加热升温,待可可豆酯熔化1/3时停止加热,让余热使其完全熔化