一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单．反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且相互平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。符合这段文字意思的是：A. 不含动物原料的食品就是营养价值高的食品 B. 素食者的食物结构相对于非素食者更为合理 C. 素食者不科学的配餐方法会导致营养素缺乏 D. 素食者缺乏营养素，必须多服用

题目
一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单．反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且相互平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。
符合这段文字意思的是：

A. 不含动物原料的食品就是营养价值高的食品
B. 素食者的食物结构相对于非素食者更为合理
C. 素食者不科学的配餐方法会导致营养素缺乏
D. 素食者缺乏营养素，必须多服用营养补充剂
相似考题

1.素食者有多种类型，有的不吃红烧肉是但是吃鱼肉、鸡蛋、奶制品，有的什么肉都不吃但是吃鸡蛋，奶制品，完全的素食者则不吃任何动物来源的事物。这里说的素食指的是完全的素食。人们会由于各种原因而选择素食。最古老的原因是宗教原因，为了不杀生。最时髦的原因是出于伦理，要保护动物的权利，或者出于环保，认为肉食破坏环境。这本来是为了信仰而作的牺牲但是近年来一些素食者为了吸引追随者，宣言说选择素食不仅不是一种牺牲，反而是一种赐福，因为人类天生适宜素食，素食有助于健康。难道真的如此吗? 这段话主要支持了这样一个观点，即：A.素食的原因有很多种，大多和宗教信仰有关B.宗教信仰和社会伦理是人们选择素食的起因C.歪曲素食意义而吸引追随者的做法不可取D.素食对人自身的意义，至今扔个没有一个定论

2.动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于()间相互取长补短。A、营养素B、脂肪C、蛋白质D、维生素

3.平衡膳食是指：( )A.膳食中摄入氮等于机体排出氮B.膳食中各种氨基酸保持适当的比例C.膳食中提供的热能和营养素能满足人体需要，且其比例适当D.由多种食物构成的膳食，且所提供的热能和营养素能满足人体需要E.膳食中各种营养素的比例适当

4.平衡膳食的基本要求不包括A、能供给用膳者必需的热能和各种营养素B、膳食各种营养素间的比例均衡C、具有良好的感官性状D、食物的储存、加工烹调合理E、食物对食用者无毒害

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  • 第1题：

    由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食。

    A.营养素种类齐全

    B.蛋白质数量充足

    C.营养素数量充足

    D.维生素数量充足

    E.营养素之间比例适宜

    F.有利于营养素的吸收和利用


    参考答案：ACEF

  • 第2题：

    （）是平衡膳食的含义。

    A.只要有蔬菜和粮食搭配即可

    B.各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡

    C.膳食中餐数平衡

    D.膳食中每人等份的均衡


    正确答案：B

  • 第3题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

    • A、平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡
    • B、在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源
    • C、不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡
    • D、蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求
    • E、应合理烹调，尽量减少营养素损失

    正确答案:A,B,E

  • 第4题：

    你认为应该如何减肥好（）。

    • A、吃各种减肥药
    • B、加强锻炼
    • C、绝食
    • D、只吃蔬菜水果
    • E、科学合理营养

    正确答案:B,E

  • 第5题：

    能够进行平衡膳食的健康人也需要服用营养素补充剂。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    平衡膳食是指（）。

    • A、各类食物的平衡
    • B、荤素搭配的均衡
    • C、膳食中的餐数平衡
    • D、各类食物和膳食中各种营养素均保持平衡

    正确答案:D

  • 第7题：

    （）是不合理的营养要求。

    • A、避免偏食和挑食 
    • B、合理膳食 
    • C、只吃素食
    • D、定期加强某些营养素的供应

    正确答案:C

  • 第8题：

    只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成的平衡膳食，才能提高整个膳食的营养水平，全面满足人体对营养的需要。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    多选题
    平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）
    A

    有适量的能量及各种营养素

    B

    各种营养素之间比例合适

    C

    合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全

    D

    合理的膳食制度及良好的饮食习惯


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是不合理的营养要求。
    A

    避免偏食和挑食 

    B

    合理膳食 

    C

    只吃素食

    D

    定期加强某些营养素的供应


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    平衡膳食是指（　　）。
    A

    使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

    B

    全面达到了营养供给量的膳食

    C

    避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

    D

    在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

    E

    三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于平衡膳食说法正确的是()

    A.营养素分配比例：碳水化合物50~60%，脂肪20~30%，蛋白质15~20%

    B.食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类

    C.目前流行的低碳水化合物减肥膳食是错误

    D.每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

    E.以上均正确


    答案：E

  • 第14题：

    （）是不合理的营养要求。

    A.避免偏食和挑食

    B.合理膳食

    C.只吃素食

    D.定期加强某些营养素的供应


    正确答案：C

  • 第15题：

    儿童膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    对营养素补充剂的基本概念理解错误的是（）

    • A、用于补充膳食营养素摄入不足
    • B、以补充维生素、矿物质为主，可以少量补充能量
    • C、除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎
    • D、用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

    正确答案:B

  • 第17题：

    平衡膳食是指（）

    • A、使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
    • B、全面达到了营养共给量的膳食
    • C、避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
    • D、在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食
    • E、三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    （）是平衡膳食的含义。

    • A、只要有蔬菜和粮食搭配即可
    • B、各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡
    • C、膳食中餐数平衡
    • D、膳食中每人等份的均衡

    正确答案:B

  • 第19题：

    只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于（）的吸收和利用。

    • A、氨基酸
    • B、脂肪酸
    • C、维生素
    • D、营养素

    正确答案:D

  • 第20题：

    平衡膳食是指我们的膳食中各种营养素的种类要齐全，数量要充足。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    平衡膳食是指（）。
    A

    各类食物的平衡

    B

    荤素搭配的均衡

    C

    膳食中的餐数平衡

    D

    各类食物和膳食中各种营养素均保持平衡


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）
    A

    食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果

    B

    适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

    C

    多食用盐、甜食品和动物脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是平衡膳食的含义。
    A

    只要有蔬菜和粮食搭配即可

    B

    各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡

    C

    膳食中餐数平衡

    D

    膳食中每人等份的均衡


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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