熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量( )。
A.盐
B.酱油
C.醋
D.料酒
1.熬制骨头汤时,为提高钙的溶解度可加少量的()。A.盐B.醋C.油D.酒
2.下列哪种调料对溶解骨头中的钙质有一定的促进作用?( )A.味精B.花椒C.醋D.料酒
3.熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量( )。A.盐B.酱油C.醋D.料酒
4.熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量醋。( )
第1题:
第2题:
第3题:
10、牛肉上浆所需的调味品是()
B.料酒
D.酱油
E.香油
第4题:
第5题: