广义的脂肪包括脂肪和( )?A.类脂物质B.似脂物质C.蛋白质D.氨基酸

题目

广义的脂肪包括脂肪和( )?

A.类脂物质

B.似脂物质

C.蛋白质

D.氨基酸

相似考题

1.构成蛋白质的基本物质是（）A.脂肪酸B.脂肪酸和多糖C.氨基酸

2.脂类的主要成分是（ ）。A.脂肪和甘油三脂B.甘油三脂和类脂C.脂肪和类脂D.磷脂和固醇酯。

3.生物膜的组成为A、类脂质+蛋白质+多糖B、类脂质+蛋白质+氨基酸C、蛋白质+多糖+氨基酸D、类脂质+多糖+脂肪E、蛋白质+多糖+脂肪

4.脂类在体内合成和储存的形式是A.氨基酸B.脂肪C.蛋白质D.糖原E.脂肪酸

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  • 第1题：

    形成不同畜类特征性风味的物质是()。

    A.蛋白质

    B.氨基酸

    C.糖类

    D.脂肪


    参考答案：D

  • 第2题：

    禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为()

    A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪

    B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

    C.禽类脂肪B族维生素多

    D.禽类脂肪矿物质高


    参考答案：B

  • 第3题：

    ()为组成蛋白质的基本单位。

    A.脂肪

    B.氨基酸

    C.矿物质

    D.维生素


    参考答案：B

  • 第4题：

    每次月经可使身体丢失一部分_______

    A.蛋白质和无机盐

    B.无机盐和脂肪

    C.氨基酸和脂肪

    D.脂肪和矿物质


    正确答案：A

  • 第5题：

    在我国，营养素补充剂仅限于补充__________。

    A.蛋白质和氨基酸

    B.蛋白质、氨基酸和维生素

    C.蛋白质和脂肪酸

    D.维生素和矿物质


    正确答案：D
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  • 第6题：

    下列物质在胃内排空的顺序依次为( )
    A．水、蛋白质、脂肪和糖类
    B．水、糖类、蛋白质和脂肪
    C．蛋白质、脂肪、水和糖类
    D．蛋白质、脂肪、糖类和水


    答案：B
    解析：
    食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。一般在进食后约5分钟，便有食糜排入十二指肠。排空速度与食物的物理性状和化学成分有关。一般来说，稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快，在三种主要营养物中，糖类排空最快，蛋白质其次，脂肪最慢。

  • 第7题：

    在体内被称为“不动脂”的脂类是（　　）。


    A.脂肪

    B.类脂

    C.饱和脂肪酸

    D.但不饱和脂肪酸

    答案：B
    解析：

  • 第8题：

    生物膜的组成为

    A.类脂质+蛋白质+多糖
    B.类脂质+蛋白质+氨基酸
    C.蛋白质+多糖+氨基酸
    D.类脂质+多糖+脂肪
    E.蛋白质+多糖+脂肪

    答案：A
    解析：
    生物膜的化学成分主要有脂类、蛋白质和糖类，此外还含水、无机盐和少量的金属离子。膜中脂类和蛋白质构成了膜的主体，糖类多以复合糖的形式存在，与膜脂或膜蛋白结合分别形成膜糖脂或膜糖蛋白。

  • 第9题：

    生物体的贮能物质、主要能源物质、直接能源物质依次是（）。

    • A、脂肪、糖类和ATP
    • B、脂质、蛋白质和ATP
    • C、脂肪、糖类和ADP
    • D、糖类、脂肪和ATP

    正确答案:A

  • 第10题：

    下列关于脂类说法正确的是（）。

    • A、广义的脂肪包括中性脂肪和类脂
    • B、狭义的脂肪仅指类脂
    • C、糖脂不是类脂
    • D、鞘脂类不包含磷酸

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    乙醚浸出物包括下列物质中的（）。
    A

    真脂肪

    B

    非蛋氮

    C

    类脂肪

    D

    真蛋白质


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    生物膜的组成为（　　）。
    A

    脂质+蛋白质+多糖

    B

    类脂质+蛋白质+氨基酸

    C

    蛋白质+多糖+氨基酸

    D

    类脂质+多糖+脂肪

    E

    蛋白质+多糖+脂肪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肉的化学组成包括()。

    A.水分

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.矿物质


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    经期后1.5天内，应注意补充_____等营养物质。

    A.糖和矿物质

    B.脂肪和糖

    C.蛋白质和脂肪

    D.蛋白质和矿物质


    正确答案：D

  • 第15题：

    脂类包括脂肪和()。

    A.胆固醇

    B.糖脂

    C.磷脂

    D.类脂


    答案：D

  • 第16题：

    胆汁在消化和吸收营养物质中的作用有

    A．酶解蛋白质

    B．乳化脂肪

    C．运载脂肪分解产物

    D．促进脂溶性维生素的吸收


    正确答案：BCD
    解析：胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义：①乳化脂肪，促进脂肪消化分解：胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化为脂肪微滴。②促进脂肪的吸收：胆汁中的胆盐可帮助脂肪酸、甘油一酯等的吸收。胆盐可作为运载工具(C)，能将不溶于水的脂肪分解产物运送到小肠黏膜表面，从而促进脂肪消化产物的吸收。③促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。按生理学观点，胆汁中不含有任何消化酶，因此不能酶解蛋白质。酶解蛋白质是胰液的生理功能之一。

  • 第17题：

    脂类指以下哪一种

    A.脂肪和胆固醇
    B.胆固醇和脂肪酸
    C.脂肪和甘油
    D.脂肪和脂肪酸
    E.脂肪和类脂

    答案：E
    解析：

  • 第18题：

    营养物质在胃内的排空顺序是（ ）。

    A.糖、脂肪、蛋白质
    B.脂肪、蛋白质、糖
    C.糖、蛋白质、脂肪
    D.蛋白质、脂肪、糖

    答案：C
    解析：
    本题考查的是营养物质在胃内的消化顺序的知识点。

    C项，食物由胃进入十二指肠的过程称为胃排空。三种主要食物中，糖类排空速度最快，蛋白质次之，脂肪类最慢。故正确。

    综上，正确答案为C。

  • 第19题：

    禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（　　）。


    A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸

    B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

    C.禽类脂肪B族维生素多

    D.禽类脂肪矿物质高

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    脂类的主要分成包括（）。

    • A、脂肪和甘油三脂
    • B、甘油三脂和类脂
    • C、脂肪和类脂
    • D、磷脂和固醇脂

    正确答案:C

  • 第21题：

    饥饿状态下主要供能物质（　）

    • A、蛋白质
    • B、氨基酸
    • C、脂肪
    • D、蛋白质和脂肪
    • E、蛋白质和氨基酸

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    脂质包括（脂肪）和（）。
    A

    磷脂

    B

    蛋白质

    C

    脂肪酸

    D

    类脂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于脂类说法正确的是（）。
    A

    广义的脂肪包括中性脂肪和类脂

    B

    狭义的脂肪仅指类脂

    C

    糖脂不是类脂

    D

    鞘脂类不包含磷酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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