A、镁离子
B、铁离子
C、钠离子
D、钙离子
E、钾离子
第1题:
细胞靠 执行机体必需的功能。
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.矿物质
第2题:
莲藕的白色变为粉红色后,品质大大下降,原因是 。
A.美拉德反应的结果
B.莲藕中的脂肪氧化酶催化莲藕中的脂类降解的结果
C.莲藕中的多酚氧化酶和过氧化氢酶催化莲藕中的多酚类物质的结果
D.焦糖化反应的结果
第3题:
7、缺血再灌损伤时超氧阴离子产生增加的途径有
A.黄嘌呤脱氢酶催化生成次黄嘌呤氧化酶
B.脂质过氧化反应
C.儿茶酚胺经单胺氧化酶氧化
D.以上都不是
第4题:
下列关于脂质过氧化作用的描述,正确的是
A.氧化反应发生于单不饱和脂肪酸
B.氧化过程中会产生脂质过氧自由基
C.会产生丙二醛等代谢产物
D.是一系列的连锁反应
第5题:
过氧化氢催化分解反应的速度常数与下列哪些因素有关?
A.过氧化氢的浓度、反应温度、催化剂的浓度
B.过氧化氢的浓度,催化剂的浓度
C.反应温度、催化剂的浓度
D.反应温度