检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

题目

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

B、8小时

C、10小时

D、12小时

E、24小时

该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

B、内脏、肉尸高温处理后可食用

C、剔骨肉经后熟后可食用

D、去掉病灶，肉高温处理后食用

E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

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1.某屠宰场需要销售一批生猪皮，符合哪些条件该屠宰场方可取得官方兽医签发的《动物检疫合格证明》？

2.张某为某县城出售新鲜猪肉的个体经销户，1999年春节期间，张某在市场上出售未经检疫的猪肉，后被群众告发，县检疫局对猪肉进行检疫后，发现张某出售韵为病死猪肉，遂对张某作出罚款4000元的决定，并要求张某印制悔过书2000份张贴于大街小巷．试从法理学的角度分析县检疫局作出的处罚决定是否适当?为什么?

3.检疫人员进行生猪宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，低倍镜检查见梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是( )A.旋毛虫B.弓形虫C.棘球蚴D.猪囊尾蚴

4.下列()是《生猪产地检疫规程》规定检疫的疫病。A、口蹄疫B、炭疽C、猪钩端螺旋体病D、猪肺疫

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  • 第1题：

    《生猪屠宰检疫规范》规定，日屠宰量在500头以上的屠宰场，检疫室面积不能低于________平方米( )。

    A．10

    B．15

    C．20

    D．30

    E．35


    正确答案：D
    《生猪屠宰检疫规范》规定了检疫设施和检疫员要求。①屠宰厂(场)人口设置屠宰检疫值班室。②厂内设置屠宰检疫室。日屠宰量在500头以下的，检疫室面积15m2以上；日屠宰量在500头以上的，检疫室面积不能低于30m2。③屠宰车间光照适宜，宰后检疫区照度不低于201x，检疫点光照度不低于5401x。④屠宰检疫设施。⑤动物防疫监督机构应派出机构或人员实施驻厂(场)检疫，检疫员的数量应与屠宰厂(场)防疫检疫工作量相适应。在宰前、头蹄部、内脏、胴体、实验室检验、复检等环节上，设置检疫岗位。⑥动物防疫检疫法规、制度、操作程序、收费依据、监督电话上墙公示。

  • 第2题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉
    A.6小时
    B.24小时
    C.8小时
    D.10小时
    E.12小时

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    【单选题】某屠宰场屠宰一批生猪后，经检疫人员检疫，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点。麦粒大小的肌肉，经压片后，低倍镜检查见梭形包囊，包囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是

    A．猪囊尾蚴

    B．细颈囊尾蚴

    C．棘球蚴

    D．肉孢子虫

    E．旋毛虫


    D

  • 第4题：

    可在宰前检疫时发现。

    A.口蹄疫

    B.布氏杆菌

    C.旋毛虫

    D.炭疽


    正确答案：A

  • 第5题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶，肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏，肉高温处理后食用

    答案：B
    解析：

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