哪些是我国允许使用的防腐剂( )A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
题目
哪些是我国允许使用的防腐剂( )
A.亚硝酸钠
B.糖精
C.异山梨酸钠
D.山梨酸
E.二氧化硫
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第1题：
哪种是我国允许使用的防腐剂
A.二氧化硫
B.糖精
C.山梨酸
D.亚硝酸钠
E.异山梨酸钠
正确答案：C
我国允许使用的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、脱氢醋酸及其钠盐、丙酸及其钠盐和对羟基苯甲酸酯类等；我国允许使用的抗氧化剂BHA、BHT、PG、TBHQ及抗坏血酸等。 -
第2题：
哪些是我国允许使用的抗氧化剂
A．二氧化硫
B．糖精
C．山梨酸
D．亚硝酸钠
E．异山梨酸钠
正确答案：D
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第3题：
既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A.苯甲酸钠
B.异山梨酸钠
C.亚硫酸钠
D.亚硝酸钠
E.山梨酸钾答案：C解析：亚硫酸钠为强还原剂能阻断微生物的生理氧化过程，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，特别是在酸性食品中有较好的防腐效果，故亚硫酸钠既是漂白剂又是防腐剂。 -
第4题：
哪种是我国允许使用的防腐剂
A．二氧化硫
B．糖精
C．山梨酸
D．亚硝酸钠
E．异山梨酸钠
正确答案：C
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第5题：
哪些是我国允许使用的抗氧化剂
A.二氧化硫
B.糖精
C.山梨酸
D.亚硝酸钠
E.异山梨酸钠
正确答案：D
略