参考答案和解析
答案:A,B,C,D,E
解析:
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  • 第1题:

    与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率SXB

    与干燥速率相关的因素有

    A.物料的性质

    B.表面汽化速率

    C.水分内部扩散速率

    D.临界含湿量

    E.干燥温度


    正确答案:ABCE

  • 第2题:

    影响干燥速率的最主要因素是

    A.被干燥物料的性质
    B.干燥介质湿度
    C.干燥介质温度
    D.干燥方法
    E.干燥速度

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分,影响干燥速率的主要因素有()。

    • A、物料的结构
    • B、物料的形状
    • C、温度
    • D、干燥介质的条件

    正确答案:A,B

  • 第4题:

    影响干燥速率的因素有()等。

    • A、湿物料的性质与形状
    • B、物料中的平衡水分
    • C、干燥介质的温度和湿度
    • D、干燥介质的流速和流向

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    影响干燥速率的因素主要有三个方面()

    • A、湿物料
    • B、干燥介质和干燥设备
    • C、干燥设备

    正确答案:A,B

  • 第6题:

    影响干燥速率的因素()。

    • A、干燥器大小
    • B、物料本身的湿含量
    • C、取温点
    • D、干燥器高度

    正确答案:B

  • 第7题:

    在干燥的恒速阶段,影响干燥速率的因素主要有()

    • A、 干燥介质温度
    • B、 干燥介质湿度
    • C、 干燥介质流动情况
    • D、 物料厚度
    • E、 物料结构

    正确答案:A,B,C

  • 第8题:

    单选题
    在物料的降速干燥阶段,不正确的表述是()
    A

    物料内部的水份及时补充到物料的表面

    B

    改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大

    C

    干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定

    D

    提高物料的温度可以加快干燥速率

    E

    改善物料的分散程度可以加快干燥速率


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于();降速干燥阶段又称()控制阶段,影响该阶段干燥速率的主要因素是()。

    正确答案: 空气的湿球温度tw物料内部迁移,物料本身结构、尺寸及几何尺寸形状,物料本身的湿度
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    在干燥的恒速阶段,影响干燥速率的因素主要有()
    A

    干燥介质温度

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质流动情况

    D

    物料厚度

    E

    物料结构


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    影响恒速干燥速率的主要因素是()
    A

    物料性质

    B

    物料的含水量

    C

    空气的状态


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    在干燥降速阶段,可以影响干燥速率的因素有()
    A

    干燥介质温度

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质流动情况

    D

    物料厚度

    E

    物料结构


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于物料恒速干燥的错误表述是

    A:降低空气温度可以加快干燥速率
    B:提高空气流速可以加快干燥速率
    C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
    D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

    答案:A
    解析:
    本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段,物料中水分含量较多,物料表面的水分气化并扩散到空气中时,物料内部的水分及时补充到表面,保持充分润湿的表面状态,因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同,此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响,取决于水分在物料表面的气化速率,其强化途径有:①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压p),以提高传热和传质的推动力;②改善物料与空气的接触情况,提高空气的流速使物料表面气膜变薄,减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。

  • 第14题:

    在物料的降速干燥阶段,不正确的表述是
    A.物料内部的水分及时补充到物料的 表面
    B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响 不大
    C.干燥速率主要由受物料内部水分向表面 的扩散速率所决定
    D.提高物料的温度可以加快干燥速率
    E.改善物料的分散程度可以加快干燥 速率


    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    影响干燥速率的最主要因素是()

    • A、被干燥物料的性质
    • B、干燥介质湿度
    • C、干燥介质温度
    • D、干燥方法
    • E、干燥速度

    正确答案:A

  • 第16题:

    影响干燥速率的主要因素除了湿物料、干燥设备外,还有一个重要因素是:()。

    • A、绝干物料
    • B、平衡水分
    • C、干燥介质
    • D、湿球温度

    正确答案:C

  • 第17题:

    湿物料的形状影响干燥速率。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    在物料的降速干燥阶段,不正确的表述是()

    • A、物料内部的水份及时补充到物料的表面
    • B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大
    • C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    • D、提高物料的温度可以加快干燥速率
    • E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率

    正确答案:A

  • 第19题:

    影响干燥速率的因素有()。

    • A、湿物料的性质,形状和温度
    • B、干燥介质的温度和湿度
    • C、干燥介质的体积
    • D、干燥器的结构

    正确答案:A,B,D

  • 第20题:

    多选题
    降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分,影响干燥速率的主要因素有()。
    A

    物料的结构

    B

    物料的形状

    C

    温度

    D

    干燥介质的条件


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    影响降速干燥速率的主要因素是物料的性质,形状。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    影响干燥速率的最主要因素是()
    A

    被干燥物料的性质

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质温度

    D

    干燥方法

    E

    干燥速度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    影响干燥速率的因素主要有三个方面()
    A

    湿物料

    B

    干燥介质和干燥设备

    C

    干燥设备


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析