极易霉变的环境条件是A:温度20℃～35℃，相对湿度75%以上B:温度20℃～35℃，相对湿度75%以下C:温度10℃～20℃，相对湿度75%以上D:温度10℃～20℃，相对湿度75%以下E:温度20℃～35℃，相对湿度60%以下

题目
极易霉变的环境条件是

A:温度20℃～35℃，相对湿度75%以上
B:温度20℃～35℃，相对湿度75%以下
C:温度10℃～20℃，相对湿度75%以上
D:温度10℃～20℃，相对湿度75%以下
E:温度20℃～35℃，相对湿度60%以下
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1.极易霉变的环境温度( )。A.温度20℃～35℃、湿度75%以上B.温度20℃～35℃、湿度75%以下C.温度10℃～20℃、湿度70%以上D.温度10℃～20℃、湿度70%以下E.温度10℃～20℃、湿度60%以上

2.极易霉变的环境条件是A、温度200C~35℃，相对湿度75%以上B、温度20℃~35℃，相对湿度75%以下C、温度10℃~20℃，相对湿度75%以上D、温度l0℃~20℃，相对湿度75%以下E、温度20℃~35℃，相对湿度60%以下

3.某中医院，梅雨季节发现仓库里的枸杞、黄精变软，牛膝、天冬、马齿苋发生了霉变，温湿度仪显示：相对湿度80%。含淀粉多的饮片易A、虫蛀B、粘连C、潮解D、泛油E、变色极易发霉的饮片是A、秦艽B、莪术C、桔梗D、柴胡E、独活

4.由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。

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  • 第1题：

    黄芪在贮藏养护时,需要特别注意()

    A.易虫蛀、霉变，应置阴凉通风处保存，可用气调方法养护或拌入滑石粉。不宜长期保存。

    B.易挥发，易燃烧，应密封，避光，置阴凉干燥处保存。

    C.极易受潮霉变并极易生虫。

    D.易吸湿返潮，霉变，应置阴凉通风干燥处保存，但不可干燥过度，以免失润干枯。


    参考答案：C

  • 第2题：

    因为干果类原料吸收水分后极易霉变，所以干果类原料应在干燥通风的地方保存。()


    答案：错误

  • 第3题：

    极易霉变的环境条件是

    A.温度20℃～35℃，相对湿度75%以上
    B.温度20℃～35℃，相对湿度75%以下
    C.温度10℃～20℃，相对湿度75%以上
    D.温度10℃～20℃，相对湿度75%以下
    E.温度20℃～35℃，相对湿度60%以下

    答案：A
    解析：
    本题考查中药饮片贮藏中常见的质量变异。霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。当霉菌在潮湿的环境下，遇到适宜的温度(20℃～35℃)，即可萌发菌丝，并分泌酵素，侵蚀药材组织内部，使饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用。一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%，贮存仓库的相对湿度应控制在35%～75%.当空气相对湿度达到75%，温度30℃，很多饮片会加速吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，易发生霉变现象。

  • 第4题：

    药材含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏和养护不善极易引起霉变和虫蛀现象的是（ ）。

    A.根及根茎类药材
    B.全草类药材
    C.果实及种子类药材
    D.茎、皮类药材
    E.菌类药材

    答案：E
    解析：
    菌类药材大多含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类等成分。贮藏养护不善极易引起霉变和虫蛀。

  • 第5题：

    储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的，但是为什么呢？（）

    • A、放入冰箱后口感变硬
    • B、放入冰箱后易与其他食物窜味，失去醇厚感
    • C、在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温下表面会结出白霜，且极易发霉变质。

    正确答案:C

  • 第6题：

    某中医院，梅雨季节发现仓库里的枸杞、黄精变软，牛膝、天冬、马齿苋发生了霉变，温湿度仪显示：相对湿度80%。极易发霉的饮片是（）

    • A、秦艽
    • B、莪术
    • C、桔梗
    • D、柴胡
    • E、独活

    正确答案:E

  • 第7题：

    霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。

    • A、霉变的大米或小麦失去了香味
    • B、存在霉菌毒素会引起食物中毒
    • C、霉变的大米或小麦没有营养

    正确答案:B

  • 第8题：

    对储存粮油发热霉变叙述，正确的是（）。

    • A、储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变
    • B、粮堆中生物体进行呼吸作用，会使粮堆温度不正常上升
    • C、微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素
    • D、粮温高是导致粮食霉变的主要原因

    正确答案:B,C

  • 第9题：

    单选题
    霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。
    A

    霉变的大米或小麦失去了香味

    B

    存在霉菌毒素会引起食物中毒

    C

    霉变的大米或小麦没有营养


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列全属于易中毒食物的是（）。
    A

    发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗

    B

    未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋

    C

    生木耳、生花生、生红薯

    D

    毒蘑菇、霉变大米、生花生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）。
    A

    粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育

    B

    微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变

    C

    作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段

    D

    粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    “醉谷病”是由（）中毒引起的。
    A

    赤霉病麦

    B

    霉变甘薯

    C

    麦角

    D

    霉变甘蔗


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    药材含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏和养护不善极易引起霉变和虫蛀现象的是（ ）。

    A、根及根茎类药材

    B、全草类药材

    C、果实及种子类药材

    D、茎、皮类药材

    E、菌类药材


    参考答案：E

  • 第14题：

    极易霉变的环境温湿度是

    A:温度20～35℃湿度75%以上
    B:温度20～35℃湿度75%以下
    C:温度10～20℃湿度70%以上
    D:温度10～20℃湿度70%以下
    E:温度10～20℃湿度60%以上

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    A.膏剂
    B.水丸
    C.蜜丸
    D.片剂
    E.散剂

    （ ）极易吸潮、松片、裂片以致粘结、霉变等。

    答案：D
    解析：
    ⒈ 因蜂蜜及药材本身含有少量水，而且糖及某些药物又是害虫极好的营养物质，如果药物贮存环境潮湿，可吸收空气中的水，极易发霉生虫，是最不易保存的一种剂型。　⒉ 片剂因含药材粉末或浸膏量较多，因此极易吸潮、松片、裂片以致粘结、霉变等，发现上述现象，不宜入药。

  • 第16题：

    下列对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）。

    • A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
    • B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
    • C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
    • D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列全属于易中毒食物的是（）。

    • A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗
    • B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋
    • C、生木耳、生花生、生红薯
    • D、毒蘑菇、霉变大米、生花生

    正确答案:A

  • 第18题：

    极易霉变的环境条件是（）

    • A、温度20℃～35℃，相对湿度75%以上
    • B、温度20℃～35℃，相对湿度75%以下
    • C、温度10℃～20℃，相对湿度75%以上
    • D、温度10℃～20℃，相对湿度75%以下
    • E、温度20℃～35℃，相对湿度60%以下

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）

    • A、粮食霉变是否发生及发展快慢 ，主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
    • B、微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变
    • C、作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
    • D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

    正确答案:C

  • 第20题：

    属于商品质变的形式有（）

    • A、氧化、溶化、霉变、挥发
    • B、腐蚀、溶化、分解、霉变
    • C、氧化、分解、腐蚀、霉变
    • D、氧化、腐蚀、渗漏、分解

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    极易霉变的环境温度（   ）
    A

    温度20～35℃，湿度75%以上

    B

    温度20～35℃，湿度75%以下

    C

    温度10～20℃，湿度70%以上

    D

    温度10～20℃，湿度70%以下

    E

    温度10~20℃，湿度60%以上


    正确答案： C
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    某中医院，梅雨季节发现仓库里的枸杞、黄精变软，牛膝、天冬、马齿苋发生了霉变，温湿度仪显示：相对湿度80%。极易发霉的饮片是（）
    A

    秦艽

    B

    莪术

    C

    桔梗

    D

    柴胡

    E

    独活


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    口服乳剂质量验收的内容包括（）。
    A

    色泽、霉变、渗漏、变形

    B

    色泽、霉变、渗漏、漏油

    C

    色泽、霉变、渗漏、澄明度

    D

    色泽、霉变、渗漏、异物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    颗粒剂的外观质量验收包括（）。
    A

    色泽、异臭、霉变、虫蛀等

    B

    色泽、异臭、霉变、沉淀等

    C

    色泽、异臭、霉变、澄明度等

    D

    色泽、异臭、霉变、变形等


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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