理使用碘盐的叙述，错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅前再放碘盐D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处

题目

理使用碘盐的叙述，错误的是()

A.碘盐放置时间不宜过长

B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜

C.炒菜出锅前再放碘盐

D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处

相似考题

1.以下对于碘盐使用中应注意的问题,认识错误的是( )A、炒菜、做汤时应一开始就放盐B、不要用油炒碘盐C、不要存放时间太长，随吃随买D、腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐E、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内

2.碘盐的正确存放方法是什么?( )A、盛放在棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖B、应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮C、碘盐存放时间不宜过长

3.食盐的使用下列哪项是错误的?A、购买食盐时要买碘盐，不买私盐B、碘盐不宜在阳光下暴晒C、碘盐应加盖保存D、炒菜时可以用碘盐爆锅

4.炒菜时碘盐应该什么时候吃?()A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行

更多“理使用碘盐的叙述,错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅 ”相关问题

  • 第1题：

    炒菜时，碘盐不宜与油同时加热，这是因为碘在高温下很容易( )。

    A.凝华
    B.汽化
    C.升华
    D.熔化

    答案：C
    解析：
    炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象。

  • 第2题：

    炒菜时味精应在出锅之前放，不宜放太早


    错误

  • 第3题：

    【判断题】在烹调中先加碘盐和后加碘盐是相同的。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

  • 第4题：

    19、下列关于碘盐的描述，错误的是（）

    A．碘盐应印有加碘的防伪标志

    B．贮盐应用深色不透光的带盖容器

    C．不用碘盐爆锅

    D．在汤、菜关火起锅前加盐


    在汤、菜关火起锅前加盐

  • 第5题：

    判断题：烹调时，先加碘盐和后加碘盐的效果是一样的。 A.正确 B. 错误

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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