下列哪类食品需要关注副溶血性弧菌的污染风险并且需要执行相关限量规定：( )。A 果冻B 肉制品C 即食生制水产制品D 巧克力

题目

下列哪类食品需要关注副溶血性弧菌的污染风险并且需要执行相关限量规定：( )。

A 果冻

B 肉制品

C 即食生制水产制品

D 巧克力

相似考题

1.副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品

2.根据食品中致病菌污染的风险，按照GB 29921-2013标准问答的相关解释，下面哪类食品需要执行GB 29921-2013中的限量规定( )。A 食盐B 熟肉制品C 碳酸饮料D 蒸馏酒

3.根据食品产品的属性，按照食品安全国家标准的规定，下列哪类食品不需要执行菌落总数的限量规定：( )。A 饼干B 发酵乳C 巴氏杀菌乳D 蜜饯

4.引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是A．肉类食品B．海产品C．乳类及其制品D．家庭自制发酵食品E．糕点类食品

更多“下列哪类食品需要关注副溶血性弧菌的污染风险并且需要执行相关限量规定:( )。A 果冻B 肉制品C ”相关问题

  • 第1题：

    易污染海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌是

    A.沙门菌

    B.副溶血性弧菌

    C.金黄色葡萄球菌

    D.耶毒假单胞菌

    E.蜡样芽孢杆菌


    参考答案：B

  • 第2题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

    A.肉类食品

    B.海产品

    C.乳类及其制品

    D.家庭自制发酵食品

    E.糕点类食品


    正确答案：B

  • 第3题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒常见的食品是

    A．畜禽肉类食品

    B．发酵或罐头食品

    C．蛋奶类食品

    D．海产品和盐渍食品


    海产品和盐渍食品

  • 第4题：

    易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是

    A.沙门菌

    B.副溶血性弧菌

    C.金黄色葡萄球菌

    D.耶毒假单胞菌

    E.蜡样芽孢杆菌


    参考答案：A

  • 第5题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是( )

    A.肉类食品
    B.海产品
    C.乳类及其制品
    D.家庭自制发酵食品
    E.糕点类食品

    答案：B
    解析：

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