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  • 第1题:

    在处理公共场所危害健康事故时,经检验,属于被污染的物品( )

    A、可不作处理

    B、全部销毁

    C、应当没收

    D、应当进行消毒或者销毁

    E、应当送到卫生监督所


    参考答案:D

  • 第2题:

    对条件可食食品不正确的叙述是

    A、其对人体健康有一定危害

    B、经无害化处理后可食用

    C、无害化处理应由食品企业进行

    D、食用者可进行无害化处理

    E、经无害化处理后必要时应再鉴定


    参考答案:D

  • 第3题:

    检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B,含量为10μg/kg,对该批食品的处理是

    A.经处理可食用
    B.不可食用
    C.经处理后工业用
    D.销毁处理
    E.可食用

    答案:E
    解析:

  • 第4题:

    检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg,对该批食品的处理是

    A.可食用

    B.不可食用

    C.经处理可食用

    D.经处理后工业用

    E.销毁处理


    正确答案:A

  • 第5题:

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体,2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶,肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏,肉高温处理后食用

    答案:B
    解析: