影响面条质量的最大工序是:( )
A.合面和熟化
B.合面和滚轧
C.熟化和滚轧
D.熟化和干燥
第1题:
4、石灰浆体在空气中逐渐硬化,主要是由于()作用来完成的。
A.碳化和熟化
B.结晶和陈伏
C.熟化和陈伏
D.结晶和碳化
第2题:
石灰浆体在空气中逐渐硬化,主要是由于()作用来完成的。
A.碳化和熟化
B.结晶和陈伏
C.熟化和陈伏
D.结晶和碳化
第3题:
()是指促进面粉的熟化和提高制品质量的物质。
第4题:
【判断题】土壤熟化可分为旱耕熟化和水耕熟化两种类型。
A.Y.是
B.N.否
第5题:
3、石灰浆在空气中逐渐硬化,主要是由()作用来完成。
A.碳化和熟化
B.结晶和陈伏
C.熟化和陈伏
D.结晶和碳化