请教:2010年公共营养师国家职业资格四级模拟试题(3)第1大题第9小题如何解答?【题目描述】第 9 题地中海膳食结构的特点包括( )。

题目
请教:2010年公共营养师国家职业资格四级模拟试题(3)第1大题第9小题如何解答?

【题目描述】

第 9 题地中海膳食结构的特点包括( )。

 


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参考答案和解析

正确答案:D

答案分析:

地中海膳食结构的主要特点是:①膳食富含植物性食物;②食物的加工程度低,新鲜度较高;③橄榄油是主要的食用油,所占比例较高;④每天食用少量、适量奶酪和酸奶;⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋;⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品,甜食每周只食用几次;⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品);⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。