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  • 第1题:

    餐饮服务质量包括硬件质量和()。


    软件质量

  • 第2题:

    现代餐饮业是由多种不同类型的服务部门组成的,但不包括各类型食堂、医疗机构的餐饮服务等。


    错误

  • 第3题:

    餐饮服务的特点是什么?


    无形性;一次性;同步性;差异性

  • 第4题:

    餐饮服务的技能包括___________、__________、___________等,学习和掌握并巧妙运用这些基本技能,是做好餐饮服务的必要条件。


    BCD

  • 第5题:

    33、餐饮服务中包括了硬件(如餐具)和软件(如顾客点菜的信息),但餐饮服务提供的主导产品仍是服务。


    正确