餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。()此题为判断题(对，错)。

题目
餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境

2.8、服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括＿＿＿。A．观察客人的言谈举止B．询问客人的年龄C．询问客人的职业D．观察客人的国籍

3.餐饮服务的无形性是指就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后，才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。

4.餐饮部是只要给客人提供舒适的就餐环境就可以了

参考答案和解析
正确答案：正确
更多“餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。() ”相关问题

  • 第1题：

    13、服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括＿＿＿。

    A．观察客人的言谈举止

    B．询问客人的年龄

    C．询问客人的职业

    D．观察客人的国籍


    A

  • 第2题：

    服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括＿＿＿。

    A．观察客人的言谈举止

    B．询问客人的年龄

    C．询问客人的职业

    D．观察客人的国籍


    C

  • 第3题：

    当服务员发现客人喝醉酒时，需要及时帮助客人回到自己房间。


    B

  • 第4题：

    西餐零点服务员都应能熟练地回答客人的问题，积极为客人制订就餐的食谱。


    菜肴烹调时间, 菜肴的营养价值、食疗作用、典故, 菜肴的份量、价格, 菜肴的原料, 菜肴的制作方法

  • 第5题：

    （单项选择题）预定餐位服务中留下客人联系方式的目的是？ A. 为了完成工作要求 B. 为了能够推销餐饮产品 C. 为了在就餐前可以与客人确认是否到店 D. 为了能够了解客人基本信息


    为了在就餐前可以与客人确认是否到店

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