酸催化水解时,较难水解的苷键是()A.2,6-去氧糖苷键B.6-去氧糖苷键C.2-羟基糖苷键D.2-氨基糖苷键

题目
酸催化水解时,较难水解的苷键是()

A.2,6-去氧糖苷键

B.6-去氧糖苷键

C.2-羟基糖苷键

D.2-氨基糖苷键

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1.可获知苷键构型的水解法是( )A．酸催化水解B．酸催化甲醇解C．碱催化水解D．氧化开裂法E．酶催化水解

2.下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是A、酸催化水解B、碱催化水解C、酶催化水解D、Smith降解E、乙酰解

3.以下有关苷键裂解的说法错误的是A、苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解B、苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解C、苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解D、酶催化水解专属性高，条件温和E、碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解

4.苷键构型的水解法是A、碱催化水解法B、酸催化水解法C、酶催化水解法D、酸催化甲醇解E、氧化开裂法

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  • 第1题：

    可获知苷键构型的水解法是

    A.氧化开裂法
    B.酸催化水解
    C.酶催化水解
    D.酸催化甲醇解
    E.碱催化水解

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    以下有关苷键裂解的说法错误的是

    A.苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解
    B.苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解
    C.苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解
    D.酶催化水解专属性高，条件温和
    E.碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解

    答案：C
    解析：
    （1）酸催化水解苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解。反应一般在水或稀醇溶液中进行。常用的酸：盐酸、硫酸、甲酸等。机制：苷原子先质子化，然后断键生成碳正离子或半椅型中间体，在水中溶剂化而成糖。苷键酸水解的难易规律：① 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞0-苷＞S-苷＞C-苷。N易接受质子，最易水解；而C上没有未共用电子对，不能质子化，最难水解。② 吡喃糖中吡喃环的C-5上取代基越大越难水解，因此五碳糖最易水解，其顺序为：五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖，如果接有-COOH，则最难水解。

  • 第3题：

    下列苷键水解方法中能获知苷键构型并保持苷元结构不变的是

    A.酸催化水解
    B.Smith降解
    C.乙酰解
    D.酶催化水解
    E.碱催化水解

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    可获知苷键构型的水解法是（ ）。

    A.酸催化水解
    B.酸催化甲醇解
    C.碱催化水解
    D.氧化开裂法
    E.酶催化水解

    答案：E
    解析：
    用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型。

  • 第5题：

    下列苷键水解方法中能获知苷键构型、并保持苷元结构不变的是

    A.酸催化水解
    B.碱催化水解
    C.酶催化水解
    D.Smith降解
    E.乙酰解

    答案：C
    解析：
    （2）酶催化水解特点：专属性高、条件温和、可获知苷键的构型、并保持苷元结构不变的特点。常用的酶有：① 转化糖酶可水解β-果糖苷键② 麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键③ 杏仁苷酶专属性较低，水解一般β-葡萄糖苷④ 纤维素酶是β-葡萄糖苷水解酶

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