中餐厅是为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,是向国内外宾客宣传中国饮食文化的经营服务场所。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

15、在餐厅服务过程中，为客人提供从厨房向餐厅运送较重的菜点服务时，不应该使用轻托。

第2题：

中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等，要做到服务标准化，布置 ________ 化、操作 _________ 化。

第3题：

在餐厅服务过程中，为客人提供从厨房向餐厅运送较重的菜点服务时，不应该使用轻托。

第4题：

1、在餐厅服务过程中，为客人提供＿＿＿时，不应该使用轻托。

A．从厨房向餐厅运送较重的菜点服务

B．面向客人，托盘斟酒服务

C．面向客人分菜服务

D．向客人寄送小毛巾服务

第5题：

（)分菜服务只是中餐厅服务工作之一，在西餐厅中，服务员不为客人提供分莱服务。