餐饮业的新潮流包括()。A减肥潮流B美容潮流C绿色潮流D保健潮流

题目
餐饮业的新潮流包括()。

A减肥潮流

B美容潮流

C绿色潮流

D保健潮流

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1.住宿和餐饮业总产值即住宿和餐饮业营业额，不包括（ ）。A.客房收入B.餐费收入C.商品宣传收入D.商品销售收入

2.下列关于餐饮业的表述正确的有()。A.餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业B.餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度C.餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映D.餐饮业劳动就业的重要渠道

3.餐饮业的基本特征包括：（）、（）、（）和多元化特征。

4.试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。

参考答案和解析
正确答案：ABCD
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  • 第1题：

    只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员 工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业贏得良好的口碑。
    由此下列推断正确的是（ ）。

    A.餐厅能在餐饮业贏得良好的口碑说明员工的服务好
    B.餐厅效益好，员工服务就好
    C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
    D.在餐饮业贏得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位

    答案：A
    解析：
    题干可翻译成如下表达：餐厅员工服务好←餐厅能在餐饮业处于竞争的优势，餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位→餐厅的效益就好，餐厅的效益好←员工的待遇好，员工待遇好了→员工服务就好，员工服务好←餐厅在餐饮业赢得良好的口碑。可知“员工服务好是赢得良好的口碑的必要条件”，故餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好，A项正确。 “餐厅的效益好→员工的待遇好；员工的待遇好→员工服务好”推不出B项，排除。员工服务好是餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑的必要条件，而不是充分条件，故C项错误。根据上述表达中前头的方向推不出D项。

  • 第2题：

    只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位，餐厅的效益就好。只有餐厅的效益好，员工的待遇才能好。如果员工待遇好了，员工服务就好。除非员工服务好，否则餐厅就不能在餐饮业赢得良好的口碑。
    由此下列推断正确的是（ ）。
    A.餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好
    B.餐厅效益好，员工服务就好
    C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑
    D.在餐饮业赢得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位


    答案：A
    解析：
    A [解析]题干可翻译成如下表达：餐厅员工服务好→餐厅能在餐饮业处于竞争的优势，餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位→餐厅的效益就好，餐厅的效益好?“员工的特遇好，员工待遇好了→员工服务就好，员工服务好→餐厅在餐饮业赢得良好的口碑。可知“员工服务好是赢得良好的口碑的必要条件”，故餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑说明员工的服务好，A 项正确。"餐厅的效益好→员工的待遇好；员工的待遇好→员工服务好”推不出B项，排除。员工服务好是餐厅能在餐饮业蠃得良好的口碑的必要条件，而不是充分条件，故C项错误。 根据上述表达中箭头的方向推不出D项。

  • 第3题：

    请简要说明增值税的特点，并从营改增的背景入手，综合分析营改增对餐饮业的影响，包括对餐饮业运营模式及规模、税负、发票管理等多方面的影响。


    1、避免重复征税。 2、增值税是一种“中性”税。 3、增值税是一种价外税。 4、多次课征。 5、是间接税。 6、征收普遍,税源充足。

  • 第4题：

    社会消费品零售总额包括售给批发零售贸易业、餐饮业作为转卖用的商品。


    答案：错
    解析：

  • 第5题：

    6、餐饮业的特定市场不包括（）。

    A．康乐餐饮业

    B．学校餐饮

    C．运输企业餐饮

    D．零售商场餐饮

    E．快餐店


    C

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