请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。

题目
请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。

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1.最常见、最广泛的是()菜单。A儿童B循环C零点D套餐

2.按照菜单的用途,菜单可以分为()。A.套餐菜单B.送餐菜单C.宴会菜单D.自助餐菜单

3.菜单可以按菜肴种类和标价来分类,它们分别是零点菜单、()和()。

4.()也称标准菜单。A.当日菜单B.套餐菜单C.固定菜单D.循环菜单

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  • 第1题：

    餐厅中最基本的菜单是()

    A.早餐菜单

    B.宴会菜单

    C.零点菜单

    D.团体菜单


    参考答案：C

  • 第2题：

    9、按照菜单的价格形式，可分为零点菜单、套餐菜单和混合菜单。（）


    零点菜单;. 套菜菜单;. 混合菜单

  • 第3题：

    8、菜单按定价方式可以划分为（）。

    A．零点菜单

    B．套式菜单

    C．混合菜单

    D．固定菜单

    E．循环菜单


    A

  • 第4题：

    Visual FoxPro中支持两种类型的菜单，分别是

    A．条形菜单和弹出式菜单

    B．条形菜单和下拉式菜单

    C．弹出式菜单和下拉式菜单

    D．复杂菜单和简单菜单


    正确答案：A
    解析：VisualFoxPro中，支持两种类型的菜单，分别是条形菜单和弹出式菜单。菜单系统一般是一个下拉式菜单，它是由一个条形菜单和一个弹出式菜单所组成的。

  • 第5题：

    根据餐饮企业市场定位，面向目标顾客人群，设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料 （主料等)用量说明的不同消费规格的系列菜单。

    A．宴席菜单

    B．团队套餐菜单

    C．零点菜单

    D．自助厅餐菜单


    C

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