循环菜单也称标准菜单,是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。()饭店的餐厅大多采用这种菜单。()
1.使用寿命周期非常短,顾客就餐结束其历史使命也就完成了,这种菜单指的是()。A耐用性菜单B一次性菜单C循环性菜单D固定菜单
2.定义何种菜单时,可以使用菜单设计器窗口中的“插入栏”按钮,以插入标准的系统菜单命令( )。A.条形菜单B.弹出式菜单C.快捷菜单D.B和C
3.定义何种菜单时,可以使用菜单设计器窗口中的“插入栏”按钮,以插入标准的系统菜单命令( )。A.条形菜单B.弹出式菜单C.快捷菜单D.B)和C)都正确
4.()也称标准菜单。A.当日菜单B.套餐菜单C.固定菜单D.循环菜单
第1题:
第2题:
固定菜单是餐厅长期使用的菜单,菜单内容固定不变。
第3题:
6、菜单分为主菜单和上下文菜单(也称弹出式菜单)两种 。
第4题:
菜单分为主菜单和上下文菜单(也称弹出式菜单)两种。
第5题:
循环菜单适宜于旅游饭店的团体餐厅、度假型饭店、长住型饭店、公寓型饭店及企事业单位食堂餐厅使用。