下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是A．易被蛋白酶水解B．粘度减小C．结晶能力消失D．溶解度降低E．对280nm波长紫外光吸收增强

题目

下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是

A．易被蛋白酶水解

B．粘度减小

C．结晶能力消失

D．溶解度降低

E．对280nm波长紫外光吸收增强

相似考题

1.下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是A．溶解度降低B．粘度减小C．结晶能力消失D．易被蛋白酶水解E．对280nm波长紫外光吸收增强

2.下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是A．溶解度降低B．黏度减小C．易被蛋白酶水解D．对280nm波长紫外光吸收增强

3.下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是( )A.溶解度降低 B.黏度减小 C.易被蛋白酶水解 D.对280nm波长紫外光吸收增强

4.下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是A.溶解度降低B.粘度减小C.结晶能力消失D.易被蛋白酶水解E.对280nm波长紫外光吸收增强

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  • 第1题：

    蛋白质发生变性后，哪项是错误的

    A.溶解度上升
    B.黏度增加
    C.结晶能力消失
    D.生物活性丧失
    E.易被蛋白酶水解

    答案：A
    解析：
    蛋白质的变性与复性在某些物理和化学因素(如加热、强酸、强碱、有机溶剂、重金属离子及生物碱等)作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。变性的蛋白质易于沉淀，但是沉淀的蛋白质不一定变性。变性的蛋白质，只要其一级结构仍完好，可在一定条件下恢复其空间结构，随之理化性质和生物学性质也重现，这称为复性。

  • 第2题：

    下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中的是


    A.溶解度降低 B.黏度减小
    C.易被蛋白酶水解 D.对280nm波长紫外光吸收增强


    答案：B
    解析：
    [考点]蛋白质的理化性质
    [分析]蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小，故B是错误的。其他选项均正确。

  • 第3题：

    下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是( )

    A.溶解度降低
    B.黏度减小
    C.结晶能力消失
    D.易被蛋白酶水解

    答案：B
    解析：
    蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小。

  • 第4题：

    下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是

    A.溶解度降低
    B.黏度减小
    C.易被蛋白酶水解
    D.对280nm波长紫外光吸收增强

    答案：B
    解析：
    [考点]蛋白质的理化性质

    [分析]蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小，故B是错误的。其他选项均正确。

  • 第5题：

    蛋白质发生变性后，哪项是错误的

    A、黏度增加
    B、结晶能力消失
    C、生物活性丧失
    D、易被蛋白酶水解
    E、溶解度上升

    答案：E
    解析：
    蛋白质的变性与复性在某些物理和化学因素(如加热、强酸、强碱、有机溶剂、重金属离子及生物碱等)作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。变性的蛋白质易于沉淀，但是沉淀的蛋白质不一定变性。变性的蛋白质，只要其一级结构仍完好，可在一定条件下恢复其空间结构，随之理化性质和生物学性质也重现，这称为复性。

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