下列食物中,铁的良好来源是A.动物肝脏B.鱼C.蛋黄D.大豆E.小麦

题目

下列食物中,铁的良好来源是

A.动物肝脏

B.鱼

C.蛋黄

D.大豆

E.小麦


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  • 第1题:

    下列食物中,含铁丰富的是

    A.动物肝脏

    B.鱼

    C.蛋黄

    D.大豆

    E.小麦


    正确答案:A
    含铁较多的食物是动物肝脏、全血、瘦肉、鱼类、海带、木耳及绿叶蔬菜。

  • 第2题:

    下列食物中,铁的良好来源是

    A.小麦
    B.动物肝脏
    C.鱼
    D.蛋黄
    E.大豆

    答案:B
    解析:

  • 第3题:

    食物中铁吸收率最高的是

    A.动物血
    B.鱼
    C.蛋黄
    D.大豆
    E.小麦

    答案:A
    解析:
    动物性食物所含血红素铁不受其他因素影响,可直接被肠黏膜上皮细胞吸收,故吸收率较高。

  • 第4题:

    下列食品中,含铁丰富的是

    A:动物肝脏
    B:鱼
    C:蛋黄
    D:大豆
    E:小麦

    答案:A
    解析:
    含铁丰富的食物有动物肝脏、全血、瘦肉、鱼类、海带、木耳及绿叶蔬菜。猪肝的含铁量高,同时容易吸收,蛋黄的铁吸收量低。

  • 第5题:

    下列食物中,铁的良好来源是

    A、动物肝脏
    B、鱼
    C、蛋黄
    D、大豆
    E、小麦

    答案:A
    解析: