违反卫生法中有关行政管理方面的法律规定应承担的法律责任称为A.刑罚B.民事责任C.刑事责任D.行政责任E.道德责任

本题考查劳动法律责任形式。

行政责任是指行为人因违反劳动法律规定，不履行法律规定时，依法应当承担，并由有关行政机关或行为人所在单位以行政制裁方式予以追究的法律责任，A项符合题意；

民事责任是指违反劳动法的民事责任，即劳动关系一方当事人违反了劳动法的规定或劳动合同的约定而应承担的民事责任，B项与题意不符；

刑事责任的主要内容是对违法行为人的人身进行制裁，是最严厉的一种法律责任，具有强制性，C项与题意不符；

经经济责任，是指经济法律关系主体违反经济法义务或经济合同义务依法应承担的法律责任，其形式包括违约金、赔偿金、罚款、没收和某些行政处分，D项与题意不符。