关于蛋白质变性的叙述正确的是( )。
A、蛋白酶作用使蛋白质变性
B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C、蛋白质变性后易沉淀
D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E、所有蛋白质变性后均可复性
第1题:
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述,哪项是正确的?
A.变性的蛋白质一定发生沉淀
B.变性的蛋白质不会发生沉淀
C.变性的蛋白质易于沉淀
D.沉淀的蛋白质一定变性
第2题:
第3题:
以下是蛋白质消化过程的有
A.在胃中,胃酸pH=1-2,使蛋白质变性,结构打开
B.胃蛋白酶原在胃酸作用下激活,分解蛋白质
C.胰腺分泌胰蛋白酶和糜蛋白酶继续分解蛋白质
D.蛋白质通过消化,变性
第4题:
第5题:
26、下列关于蛋白质变性的叙述,错误的是()
A.蛋白质变性后溶解度增加
B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白质变性后理化性质不变
D.蛋白质变性后丧失原有的生物活性
E.蛋白质变性后导致分子量下降