参考答案和解析
参考答案:C
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  • 第1题:

    肉毒杆菌产生( )

    A.痉挛毒素

    B.表皮剥脱毒素

    C.毒素休克综合征毒素

    D.红疹毒素

    E.肉毒毒素


    参考答案:E

  • 第2题:

    肉毒梭菌的特点是( )

    A.菌体呈网球拍状

    B.严格厌氧

    C.致病物质主要是肉毒毒素

    D.主要是细菌性食物中毒

    E.肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱


    正确答案:ABCE

  • 第3题:

    肉毒素:又称肉毒杆菌内毒素,它是由致命的肉毒杆菌分泌而出的细菌内毒素,是肉毒杆菌在繁殖过程中分泌的毒性蛋白质,具有很强的神经毒性。


    C

  • 第4题:

    关于肉毒毒素叙述正确的是

    A、肉毒毒素耐热、煮沸10min不破坏

    B、肉毒毒素耐热、煮沸20min不破坏

    C、肉毒毒素不耐热、煮沸1min破坏

    D、肉毒毒素耐热、煮沸30min不破坏

    E、肉毒毒素耐热、煮沸40min不破坏


    参考答案:C

  • 第5题:

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。

    A.肉毒梭菌产生的外毒素
    B.肉毒杆菌
    C.肉毒梭菌产生的内毒素
    D.肉毒梭菌产生的芽胞
    E.肉毒梭菌

    答案:A
    解析:
    肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒,中毒物质为其产生的外毒素。

  • 第6题:

    9、肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种毒性很强的神经毒素,肉毒梭菌食物中毒病死率较高。


    C