更多“引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是A.家庭自制发酵食品 B.鱼、虾、蟹、贝类 C.剩饭 D.肉类、禽类、蛋 ”相关问题
  • 第1题:

    引起肉毒中毒的好发食品是

    A、家庭自制发酵食品

    B、鱼、虾、蟹、贝类

    C、剩饭

    D、肉类、禽类、蛋类

    E、以上都不是


    正确答案:A

  • 第2题:

    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是

    A.家庭自制发酵食品

    B.鱼、虾、蟹、贝类

    C.剩饭

    D.肉类、禽类、蛋类

    E.以上都不是


    正确答案:D

  • 第3题:

    易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是( )。

    A、发酵食品和罐头食品

    B、类、禽类、蛋类、奶类

    C、剩饭、凉糕、奶制品

    D、海产品及凉拌腌菜

    E、各种食品


    参考答案:B

  • 第4题:

    沙门菌属食物中毒的好发食品是A.海产品B.臭豆腐C.肉类、禽类、蛋类、奶类SXB

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    A.海产品

    B.臭豆腐

    C.肉类、禽类、蛋类、奶类

    D.糕点

    E.含淀粉多的食品


    正确答案:C
    考点:食物中毒菌种的辨别

  • 第5题:

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类

    B.豆制品

    C.奶类食品

    D.剩饭、米粉

    E.海产鱼虾


    正确答案:A
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒,病原体特点;好发食品,临床表现见下表。

  • 第6题:

    引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是

    A、家庭自制发酵食品

    B、鱼、虾、蟹、贝类

    C、剩饭

    D、肉类、禽类、蛋类

    E、以上都不是


    正确答案:B

  • 第7题:

    A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
    B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    C.鱼、虾、蟹、贝类
    D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    E.肉类、禽类和蛋类
    H.N

    易被副溶血性弧菌污染的食物是(  )。

    答案:C
    解析:
    1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。
    2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。
    3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物中毒四季均可发生,臭米面中毒多发生在6~9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
    4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸,主要的传播食物是海产品或盐腌渍品,其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第8题:

    A.鱼、虾等海产品
    B.霉变食品
    C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
    H.N

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是(  )。

    答案:C
    解析:

  • 第9题:

    易被葡萄球菌污染的食物是()。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:A

  • 第10题:

    易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:D

  • 第11题:

    单选题
    副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()。
    A

    畜肉类

    B

    海产鱼

    C

    奶类及制品

    D

    发酵食品

    E

    剩饭


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    易被沙门菌属污染的食物是()。
    A

    剩饭、凉糕、奶及奶制品

    B

    家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

    C

    鱼、虾、蟹、贝类

    D

    臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

    E

    肉类、禽类和蛋类


    正确答案: B
    解析: 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物中毒四季均可发生,臭米面中毒多发生在6~9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸,主要的传播食物是海产品或盐腌渍品,其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第13题:

    蜡样芽胞杆菌食物中毒的好发食品是

    A、海产品

    B、含淀粉多的食品

    C、肉类、禽类和蛋类

    D、发酵食品

    E、青皮红肉鱼


    正确答案:B

  • 第14题:

    引起肉毒中毒的好发食品是( )

    A.家庭自制发酵食品

    B.鱼、虾、蟹、贝类

    C.剩饭

    D.肉类、禽类、蛋类

    E.以上都不是


    正确答案:A

  • 第15题:

    引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是( )。

    A.禽.畜肉类

    B.鱼.虾类

    C.奶类及制品

    D.咸菜类


    正确答案:B

  • 第16题:

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是( )。

    A.肉类及肉类制品

    B.海产品及盐渍食品

    C.家庭自制的发酵食品

    D.奶类及奶类制品

    E.蛋类食物


    正确答案:C

  • 第17题:

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是A.豆制品B.家庭自制的发酵食品C.海产食品S

    易引起葡萄球菌食物中毒的食品是

    A.豆制品

    B.家庭自制的发酵食品

    C.海产食品

    D.剩米饭

    E.罐头食品


    正确答案:D

  • 第18题:

    A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
    B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    C.鱼、虾、蟹、贝类
    D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    E.肉类、禽类和蛋类
    H.N

    易被葡萄球菌污染的食物是(  )。

    答案:A
    解析:
    1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。
    2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。
    3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物中毒四季均可发生,臭米面中毒多发生在6~9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
    4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸,主要的传播食物是海产品或盐腌渍品,其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第19题:

    A.霉变食品
    B.鱼、虾等海产品
    C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
    E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
    H.N

    引起沙门菌属食物中毒的好发食品是(  )。

    答案:D
    解析:

  • 第20题:

    副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是()。

    • A、畜肉类
    • B、海产鱼
    • C、奶类及制品
    • D、发酵食品
    • E、剩饭

    正确答案:B

  • 第21题:

    引起副溶血性食物中毒的好发食品是()

    • A、家庭自制发酵食品
    • B、海产品及咸菜
    • C、卤肉
    • D、剩饭
    • E、油炸食品

    正确答案:B

  • 第22题:

    单选题
    引起副溶血性食物中毒的好发食品是()
    A

    家庭自制发酵食品

    B

    海产品及咸菜

    C

    卤肉

    D

    剩饭

    E

    油炸食品


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
    A

    剩饭、凉糕、奶及奶制品

    B

    家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

    C

    鱼、虾、蟹、贝类

    D

    臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

    E

    肉类、禽类和蛋类


    正确答案: B
    解析: 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。 2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。 3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物中毒四季均可发生,臭米面中毒多发生在6~9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。 4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸,主要的传播食物是海产品或盐腌渍品,其次为蛋、肉和蔬菜。