合理营养的基本原则不包括A.摄取食物应保持各种营养素的平衡B.食物对人体无害C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感E.多食用含蛋白质高的食物

题目

合理营养的基本原则不包括

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

相似考题

1.孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括A、供给充足的各种营养素B、合理烹调与加工C、食物选择多样化D、长期大量摄入高能量食物E、合理的膳食制度

2.合理营养的基本原则不包括（ ）A．摄取食物应保持各种营养素的平衡B．食物对人体无害C．合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失D．食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感E．多食用含蛋白质高的食物

3.合理营养的内涵包括()A.合理的搭配和科学的加工B.向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡(营养平衡)C.满足人体正常的生理需要、维持人体健康的营养D.以上均是

4.平衡膳食的基本要求不包括A、能供给用膳者必需的热能和各种营养素B、膳食各种营养素间的比例均衡C、具有良好的感官性状D、食物的储存、加工烹调合理E、食物对食用者无毒害

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  • 第1题：

    合理膳食基本要求不包括( )

    A.合理膳食制度

    B.保证营养素需要

    C.食物应不含微生物

    D.食物应无毒害

    E.科学的加工烹调


    答案：C

  • 第2题：

    由( )食物构成的不仅能满足人体生理、生活、劳动的正常需要,而且各种营养素之间保持合理结构的膳食,称平衡膳食。

    A.高蛋白

    B.少糖类

    C.少脂肪

    D.多种


    参考答案：D

  • 第3题：

    学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。

    A.数量充足

    B.品种单纯

    C.营养素间平衡

    D.食物搭配合理


    参考答案：B

  • 第4题：

    以下对合理营养的基本要求，正确的是( )

    A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

    B.食物应对人体无毒害

    C.食物不应有微生物污染及腐败变质

    D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法


    正确答案：ABC

  • 第5题：

    合理营养就是

    A.平衡而全面的营养

    B.合理烹调加工，减少营养素的损失

    C.合理烹调加工，提高食物的消化率

    D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲

    E.摄取食物的种类越多越好


    正确答案：A

  • 第6题：

    合理营养的基本原则包括除了

    A.供给平衡膳食
    B.食品对人体无害
    C.合理烹调加工，提高消化率
    D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感
    E.以上都不是

    答案：E
    解析：

  • 第7题：

    合理膳食基本要求不包括

    A.科学加工烹调
    B.食物应无毒害
    C.保证营养素需要
    D.食物应不含微生物
    E.合理膳食制度

    答案：D
    解析：

  • 第8题：

    合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准

    • A、①②
    • B、①②③
    • C、②③④
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第9题：

    膳食实际摄入是否能满足运动员能量及各种营养素要求的评价时，首先要考虑到能量及各种营养素占供给量标准的百分比：一般认为，能量及各种营养素摄入量应占供给量标准的（）为合理，低于（）为不足，长期不足会导致（），影响运动能力，低于（）为缺乏，对健康和运动能力有严重影响。其次是评价烹调加工方法的合理性，食物加工的烹调方法和技术直接关系到（）的高低。食物通过加工烹调可以改善食物的（），同时有利于（）；但不合理的烹调加工方法会造成食物中营养素的损失而影响其营养价值。


    正确答案:90-110%；80%；营养不良；60%；营养价值；感官形状；消化吸收

  • 第10题：

    多选题
    平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）
    A

    有适量的能量及各种营养素

    B

    各种营养素之间比例合适

    C

    合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全

    D

    合理的膳食制度及良好的饮食习惯


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    孕妇的合理膳食应该做到以下，除外（　　）。
    A

    食物选择多样化

    B

    合理烹调与加工

    C

    供给充足的各种营养素

    D

    长期大量摄入高能量食物

    E

    合理的膳食制度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
    A

    营养

    B

    吸收

    C

    利用

    D

    合理营养

    E

    摄入


    正确答案： B
    解析： 此题考核的知识点是合理营养的概念，通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为合理营养。

  • 第13题：

    合理营养是指：( )

    A.全面的营养

    B.平衡的营养

    C.全面而平衡的营养

    D.摄入含有各种营养素的食物

    E.摄入食物的量不多不少


    答案：C

  • 第14题：

    合理营养是指

    A.平衡的营养

    B.全面而平衡的营养

    C.全面的营养

    D.摄人食物的量不多不少

    E.摄人含有各种营养素的食物


    正确答案：B

  • 第15题：

    平衡膳食应满足下列要求，除了

    A．摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

    B．食物通过合理加工烹调、储存，以少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲

    C．食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

    D．营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

    E．摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡


    正确答案：D

  • 第16题：

    幼儿食谱的评价原则包括__________。

    A.营养齐全，比例适当

    B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的

    C.合理加工与烹调

    D.对其营养素含量进行全面分析

    E.餐次合理，注意饮食卫生


    正确答案：ABCE
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  • 第17题：

    合理营养的基本原则不包括

    A、摄取食物应保持各种营养素的平衡
    B、食物对人体无害
    C、洽理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失
    D、食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感
    E、多食用含蛋白质高的食物

    答案：E
    解析：
    合理营养的基本原则:
    能供给食用膳者必需的热量和各种营养素;各种营养素间的比例均衡,可维持和调节各种生理活动,适应各种环境和条件下的机体需要;
    食物的储存,加工烹调合理;
    食物应对人体无毒害;
    膳食制度合理,一日三餐定时定量,且热量分配比例适宜;

  • 第18题：

    通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为

    A.营养
    B.吸收
    C.利用
    D.合理营养
    E.摄入

    答案：D
    解析：
    此题考核的知识点是合理营养的概念，通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为合理营养。

  • 第19题：

    平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量，满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养比例合理。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    合理营养就是（）。

    • A、平衡而全面的营养
    • B、合理烹调加工，减少营养素的损失
    • C、合理烹调加工，提高食物的消化率
    • D、食品多样化，感观性状良好，促进食欲
    • E、摄取食物的种类越多越好

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    平衡膳食应满足下列要求，除了（　　）。
    A

    摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

    B

    食物通过合理加工烹调、储存，以减少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲

    C

    食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

    D

    营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

    E

    摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    合理营养的基本原则不包括（）
    A

    摄取食物应保持各种营养素的平衡

    B

    食物对人体无害

    C

    合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

    D

    食品多样化，感官性状良好，促进食欲，增加饱腹感

    E

    多食用含蛋白质高的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    合理营养就是（）
    A

    平衡而全面的营养

    B

    合理烹调加工，减少营养素的损失

    C

    合理烹调加工，提高食物的消化率

    D

    食品多样化，感观性状良好，促进食欲

    E

    摄取食物的种类越多越好


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括（）
    A

    供给充足的各种营养素

    B

    合理烹调与加工

    C

    食物选择多样化

    D

    长期大量摄入高能量食物

    E

    合理的膳食制度


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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