山梨酸属于下面的哪种添加剂A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂E.增味剂

题目

山梨酸属于下面的哪种添加剂

A.抗氧化剂

B.着色剂

C.防腐剂

D.甜味剂

E.增味剂

相似考题

1.山梨醇( )。A.溶剂B.矫味剂C.防腐剂D.着色剂

2.姜黄属于( )。A.防腐剂B.甜味剂C.胶浆剂D.着色剂

3.食品添加剂包括()。A、防腐剂、着色剂、调味剂B、防腐剂、调味剂、甜味剂C、防腐剂、着色剂、甜味剂D、调味剂、着色剂、甜味剂

4.糖精钠属于( )。A.防腐剂B.甜味剂C.胶浆剂D.着色剂

更多“山梨酸属于下面的哪种添加剂A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂E.增味剂”相关问题

  • 第1题：

    以下哪类不属于食品添加剂

    A.抗氧化剂

    B.抗老化剂

    C.甜味剂

    D.着色剂

    E.防腐剂


    正确答案：B

  • 第2题：

    下列属于矫味剂的是

    A．着色剂

    B．甜味剂

    C．络合剂

    D．防腐剂

    E．抗氧剂


    正确答案：B
    矫味剂常用的有天然和合成的甜味剂、芳香剂、胶浆剂、泡腾剂等。

  • 第3题：

    天然甜味剂

    A.增溶剂

    B.防腐剂

    C.矫味剂

    D.着色剂

    E.潜溶剂


    参考答案：C

  • 第4题：

    A.营养强化剂
    B.防腐剂
    C.发色剂
    D.漂白剂
    E.抗氧化剂

    食品添加剂没食子酸丙酸酯属于(　　)。

    答案：E
    解析：
    1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。
    2.亚硝酸钠是发色剂。
    3.硫磺是漂白剂。
    4.苯甲酸钠为防腐剂。
    5.山梨酸钾为防腐剂。
    6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第5题：

    二甲基亚砜在液体制剂中用作（ ）。

    A.矫味剂
    B.溶剂
    C.抗氧化剂
    D.着色剂
    E.防腐剂

    答案：B
    解析：
    二甲基亚砜为无色澄明液体，具大蒜臭味，有较强的吸湿性，能与水、乙醇等以任意比例混合，为液体制剂中常用的极性溶剂，溶解范围广，亦有万能溶剂之称。

  • 第6题：

    A.着色剂
    B.甜味剂
    C.泡腾剂
    D.防腐剂
    E.胶浆剂

    碳酸氢钠和枸橼酸属于哪种附加剂( )

    答案：C
    解析：

  • 第7题：

    A.着色剂
    B.甜味剂
    C.泡腾剂
    D.防腐剂
    E.胶浆剂

    索马丁属于哪种附加剂( )

    答案：B
    解析：

  • 第8题：

    A.矫味剂
    B.着色剂
    C.助悬剂
    D.润湿剂
    E.防腐剂

    山梨酸属于

    答案：E
    解析：

  • 第9题：

    下列物质所属的附加剂分别是
    A.泡腾剂
    B.甜味剂
    C.着色剂
    D.胶浆剂
    E.防腐剂

    山梨酸

    答案：E
    解析：

  • 第10题：

    根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。

    • A、着色剂
    • B、增味剂
    • C、甜味剂
    • D、防腐剂

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    山梨酸钾、苯甲酸钠是（    ）。
    A

    着色剂

    B

    增味剂

    C

    甜味剂

    D

    防腐剂


    正确答案： B
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    根据食品添加剂使用标准的分类，乳酸属于（  ）。
    A

    防腐剂

    B

    着色剂

    C

    抗氧化剂

    D

    甜味剂


    正确答案： B
    解析：

  • 第13题：

    糖精是一种()

    A.着色剂

    B.抗氧化剂

    C.甜味剂

    D.防腐剂


    本题答案：C

  • 第14题：

    在食品中添加（ ）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称

    A.甜味剂

    B.防腐剂

    C.着色剂

    D.增稠剂


    正确答案：D

  • 第15题：

    A.营养强化剂
    B.防腐剂
    C.发色剂
    D.漂白剂
    E.抗氧化剂

    食品添加剂山梨酸钾归类为(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。
    2.亚硝酸钠是发色剂。
    3.硫磺是漂白剂。
    4.苯甲酸钠为防腐剂。
    5.山梨酸钾为防腐剂。
    6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第16题：

    聚山梨酯在液体药剂中常作（ ）。

    A.增溶剂
    B.助溶剂
    C.防腐剂
    D.矫味剂
    E.着色剂

    答案：A
    解析：
    增溶是指某些表面活性剂增大难溶性药物的溶解度的作用，具有增溶能力的表面活性剂称为增溶剂。常用增溶剂为聚山梨酯类和聚氧乙烯脂肪酸酯类。

  • 第17题：

    根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是()。

    A.着色剂
    B.增味剂
    C.甜味剂
    D.防腐剂

    答案：D
    解析：
    山梨酸钾是防腐剂。

  • 第18题：

    A.着色剂
    B.甜味剂
    C.泡腾剂
    D.防腐剂
    E.胶浆剂

    羧甲基纤维素钠溶液属于哪种附加剂( )

    答案：E
    解析：

  • 第19题：

    A.着色剂
    B.甜味剂
    C.泡腾剂
    D.防腐剂
    E.胶浆剂

    山梨酸属于哪种附加剂( )

    答案：D
    解析：

  • 第20题：

    A.着色剂
    B.甜味剂
    C.泡腾剂
    D.防腐剂
    E.胶浆剂

    焦糖属于哪种附加剂( )

    答案：A
    解析：

  • 第21题：

    食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。

    • A、抗氧化剂
    • B、着色剂
    • C、防腐剂
    • D、甜味剂

    正确答案:B,C,D

  • 第22题：

    单选题
    以下哪类不属于食品添加剂（）
    A

    抗氧化剂

    B

    抗老化剂

    C

    甜味剂

    D

    着色剂

    E

    防腐剂


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。
    A

    着色剂

    B

    增味剂

    C

    甜味剂

    D

    防腐剂


    正确答案： D
    解析： 山梨酸钾是防腐剂。

相关内容