简述样品采集、制备、保存的总原则?并简述什么叫四分法采样?
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简述样品采集、制备、保存的总原则?并简述什么叫四分法采样?
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第1题：
采集了空气中丙酮样品的采样管应在低温下保存，尽快分析。
正确答案:正确 -
第2题：
采样结束后，滤膜样品（）后放入干净纸袋中保存待测；滤筒样品采集后将封口（）折叠，竖直放回原采样盒中待测。
正确答案:对折；向内 -
第3题：
食品样品采样的采集原则是（）。
正确答案:代表性、真实性、准确性、合理性、及时性 -
第4题：
简述采集土壤样品应遵守的原则。
正确答案: （1）代表性：指采集的样品能反映所要研究的总体的情况。采样时应沿着一定的线路，按照―随机、―等量和―多点混合的原则进行采样。
（2）典型性：指采样点的性状能反映所要了解的总体的情况。
（3）对应性：根据分析目的，采样时要注意时间与空间上的对应性；有时还要注意土壤样品与生物样品之间的对应性。
（4）适时性：指采样时间和采样周期
（5）防止污染：特别是对于微量元素分析更要注意防止污染。 -
第5题：
简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？
正确答案: 样品采集的原则：所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。样品制备的原则：制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存的原则：干燥、低温、密封、避光四分法采样：将原始样品充分混合均匀后，堆积在一张干净平整的纸上，用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形，将锥顶压平成一圆台，使圆台厚度约为3cm；划“+”字等分为四份，取对角2份其余弃去，将剩下2份按上法再行混合，四分取其二，重复操作至剩余量为所需样品量为止。 -
第6题：
简述城市生活垃圾物理成分分析样品的制备和保存方法。
正确答案: （1）制备方法：将测定容重后的大块垃圾破碎至小于50mm的小块，摊铺在水泥地面充分混合搅拌，用四分法缩分2（或3）次至25～50kg样品，置于密闭容器运到分析场地，确实难全部破碎的可预先剔除，在其余部分破碎缩分后，按缩分比例，将剔除垃圾部分破碎加入样品中。
（2）保存方法：采样后应立即分析，否则必须将样品摊铺在室内避风阴凉干净的铺有防渗塑胶布的水泥地面，厚度不超过50mm，并防止样品损失和其他物质的混入，保存期不超过24h（垃圾发热量的测定试样保存期可为三个月）。 -
第7题：
简述食品样品采集的原则。
正确答案:1.代表性：所采样品应该是具有高度代表性的平均样品，否则分析结果再准确也毫无意义。作为所代表的样品既不是含待测组分最高的也不是含量最低的，而应取其中等含量。
2.典型性：针对污染或怀疑污染的，掺伪或怀疑掺伪的和中毒或怀疑中毒的食品，应采用典型的认为可疑的食品，然后送交化验室检验。
3.适时性：所谓适时性就是让我们工作中有一个强烈的概念。因为我们要监测的食品总是随时间的推移而在发生不断的变化，为了得到正确结论就不能坐失良机。 -
第8题：
问答题简述城市生活垃圾物理成分分析样品的制备和保存方法。正确答案： （1）制备方法：将测定容重后的大块垃圾破碎至小于50mm的小块，摊铺在水泥地面充分混合搅拌，用四分法缩分2（或3）次至25～50kg样品，置于密闭容器运到分析场地，确实难全部破碎的可预先剔除，在其余部分破碎缩分后，按缩分比例，将剔除垃圾部分破碎加入样品中。
（2）保存方法：采样后应立即分析，否则必须将样品摊铺在室内避风阴凉干净的铺有防渗塑胶布的水泥地面，厚度不超过50mm，并防止样品损失和其他物质的混入，保存期不超过24h（垃圾发热量的测定试样保存期可为三个月）。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述样品采集、制备、保存的总原则？并简述什么叫四分法采样？正确答案： 样品采集的原则：所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。
样品制备的原则：制备的样品的各个部分的性质要保持一致。
样品保存的原则：干燥、低温、密封、避光
四分法采样：将原始样品充分混合均匀后，堆积在一张干净平整的纸上，用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形，将锥顶压平成一圆台，使圆台厚度约为3cm；划“+”字等分为四份，取对角2份其余弃去，将剩下2份按上法再行混合，四分取其二，重复操作至剩余量为所需样品量为止。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述采集土壤样品应遵守的原则。正确答案： （1）代表性：指采集的样品能反映所要研究的总体的情况。采样时应沿着一定的线路，按照―随机、―等量和―多点混合的原则进行采样。
（2）典型性：指采样点的性状能反映所要了解的总体的情况。
（3）对应性：根据分析目的，采样时要注意时间与空间上的对应性；有时还要注意土壤样品与生物样品之间的对应性。
（4）适时性：指采样时间和采样周期
（5）防止污染：特别是对于微量元素分析更要注意防止污染。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题采集总氯样品时，采集水样使其充满棕色采样瓶，加入采样体积1%的NaOH溶液，立即加盖塞紧并密封。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题植物样品的采集与制备-采样要求正确答案： 植物样品分析的可靠性受样品数量、采集方法及分析部位影响，因此，采样应具有：
——代表性：采集样品能符合群体情况，采样量一般为1公斤。
——典型性：采样的部位能反映所要了解的情况。
——适时性：根据研究目的，在不同生长发育阶段，定期采样。
——粮食作物一般在成熟后收获前采集籽实部分及秸秆；发生偶然污染事故时，在田间完整地采集整株植株样品；水果及其它植株样品根据研究目的确定采样要求。解析： 暂无解析 -
第13题：
样品采集的三个阶段分别为（）
- A、采样准备、样品采样、样品制备
- B、前期采样、正式采样、补充采样
- C、样区划分、边界确定、样品采集
- D、调查分析、野外定点、样品采集
正确答案:B -
第14题：
采集了样品的采样管应在低温下保存，并尽快分析。
正确答案:正确 -
第15题：
植物样品的采集与制备-采样要求
正确答案: 植物样品分析的可靠性受样品数量、采集方法及分析部位影响，因此，采样应具有：
——代表性：采集样品能符合群体情况，采样量一般为1公斤。
——典型性：采样的部位能反映所要了解的情况。
——适时性：根据研究目的，在不同生长发育阶段，定期采样。
——粮食作物一般在成熟后收获前采集籽实部分及秸秆；发生偶然污染事故时，在田间完整地采集整株植株样品；水果及其它植株样品根据研究目的确定采样要求。 -
第16题：
样品采集的一般原则不包括（）
- A、及时采样
- B、合理采样
- C、无菌采样
- D、迅速采样
正确答案:D -
第17题：
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。
- A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存
- B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理
- C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备
- D、样品采集、样品的保存、样品预处理
正确答案:C -
第18题：
亚甲基蓝分光光度法测定水中硫化物时，样品采集很关键，简述采样过程。
正确答案: 由于硫离子很溶解被氧化，硫化氢易从水中逸出，因砦采集时应防止曝气，并加适量的氢氧化钠溶液和乙酸锌－乙酸钠溶液，使水样呈碱性并形成硫化锌沉淀。采样时应先加入乙酸锌－乙酸钠溶液，再加入水样。水样应充满瓶，瓶塞下不留空气。 -
第19题：
问答题简述食品样品采集的原则。正确答案： 1.代表性：所采样品应该是具有高度代表性的平均样品，否则分析结果再准确也毫无意义。作为所代表的样品既不是含待测组分最高的也不是含量最低的，而应取其中等含量。
2.典型性：针对污染或怀疑污染的，掺伪或怀疑掺伪的和中毒或怀疑中毒的食品，应采用典型的认为可疑的食品，然后送交化验室检验。
3.适时性：所谓适时性就是让我们工作中有一个强烈的概念。因为我们要监测的食品总是随时间的推移而在发生不断的变化，为了得到正确结论就不能坐失良机。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题食品样品采样的采集原则是（）。正确答案： 代表性、真实性、准确性、合理性、及时性解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性
C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染
D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题食品样品采集原则和保存原则是什么？正确答案： 食品样品采集原则是：（1）建立正确的总体和样品的概念；（2）样品对总体应有充分的代表性。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题采集了样品的采样管应在低温下保存，并尽快分析。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题采集样品时，采样员在现场应做些什么工作（）A签封样品和做好采样记录并签字
B采样和签封样品
C采样和做好采样记录并签字
D签封样品和输送样品至实验室
E签封样品和保存样品
正确答案： B解析： 采样员在现场应按检测标准要求采样、签封样品和做好采样记录并签字。