热风干燥工艺,影响水产品烘干速度的因素:()

题目
热风干燥工艺,影响水产品烘干速度的因素:()

相似考题

1.干燥洗涤好的玻璃仪器的方法()。A.晾干B.烘干C.热风吹干D.冷风吹干

2.如何干燥容量瓶A、电炉烤干B、烤箱烘干C、酒精灯烤干D、热风吹干E、自然控干

3.停用锅炉干法保护的方法有余热烘干法、负压余热烘干法、邻炉热风烘干法、热风干燥法、干燥剂法等。A对B错

4.下面哪一种烘干技术的固化速度最快()。A、远红外烘干法B、高红外烘干法C、热风对流烘干法

更多“热风干燥工艺,影响水产品烘干速度的因素:()”相关问题

  • 第1题：

    煤磨烘干热风风温高低受哪些因素影响？


    正确答案: ①篦冷机熟料温度、料层厚度，②篦冷机用空气量，③余风风机阀门开度，④系统漏风量及热损大。

  • 第2题：

    烘干一缓苏干燥工艺的含义。


    正确答案: 在高温干燥过程中增加缓苏环节，可以提高烘后粮食的品质。目前粮食部门采用的干燥工艺：预热一”[烘干一缓苏]一冷却。“预热”是利用烘干机排放的温度较高、湿度较低的废气来加热即将干燥的湿谷，提高粮食烘前温度，有利于提高烘干机的干燥能力和降低干燥费用，它用于寒冷的东北或南方的冬季。“烘干一缓苏”即是在2次千燥过程中，使粮食保温一段时间，使籽粒内部与表面水分趋于一致，降低籽粒内部的水分梯度，然后再次进行干燥，这样既可以提高干燥速度，又可以减少粮食如稻谷的爆腰率。“烘干一缓苏”反复的次数由粮食的水分含量确定，为了确保稻谷烘后的品质，要控制每次干燥降水的幅度（1.5％~2％）不能太高，水分高的粮食要多干燥几次，水分低则可以少干燥几次。“冷却”是通过自然或人王冷却的方式，将烘后的粮温降至适合储存的温度。但在两次干燥过程中增加一个缓苏环节，势必会降低烘干机的干燥能力。因此，合理选择缓苏时间，便成了高温干燥中的一个关键问题。

  • 第3题：

    每烘干房配备配备热风机（T115）（含升降平台）4台。对于无烘干房的洗消中心需在洗车房配备2台热风干燥机。试验对车厢外表面的烘干。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    简述影响干燥速度的因素。


    正确答案: 1.外界气候条件
    2.植物保蓄水分能力的大小
    3.植物体各部位散水强度

  • 第5题：

    影响谷物干燥速度的因素有哪些？


    正确答案: 影响谷物干燥速度的因素与干燥工艺和干燥参数有关系，还与谷物本身的种类、状态及原始水分大小等有关。
    概括起来有以下各因素：
    （1）谷物种类、状态和水分。谷物种类不同，其化学组成的成分、结构组织也不同。因而不同谷物在同样介质状态下表现出内部扩散速度与外部蒸发速度的关系也不同。
    （2）介质状态参数。热介质状态参数包括：热介质温度、相对湿度和流速（质量流速或容积流速）。一般是介质温度高、相对湿度小和流量大时，则有使谷物干燥速度加快的作用。
    （3）谷物与介质的接触状态。介质与谷物接触方式之不同，其干燥速率有很大差别。

  • 第6题：

    玻璃仪器的干燥方法有（）。

    • A、晾干
    • B、烘干
    • C、热风吹干
    • D、冷风吹干

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品在干燥过程中湿热传递的速度除了受其比热、导热系数以及导温系数等的内在因素的影响以外，还要受食品表面积、干燥工艺系数等外部条件的影响。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    当采用清洗剂清洗时，应（）。
    A

    加热干燥

    B

    自然干燥

    C

    热风吹干

    D

    烘干


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    热风干燥工艺，影响水产品烘干速度的因素有哪些？

    正确答案： 温度、湿度、空气风速及方向、物料的厚度、形状和排列。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    玻璃仪器的干燥方法有（）。
    A

    晾干

    B

    烘干

    C

    热风吹干

    D

    冷风吹干


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    停用锅炉干法保护的方法有余热烘干法、负压余热烘干法、邻炉热风烘干法、热风干燥法、干燥剂法等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    含挥发性成分较多的饮片，以及色泽鲜艳及日晒易变色、走油的饮片通常采用的自然干燥方法是（）
    A

    阴干

    B

    晒干

    C

    烘干

    D

    热风干燥

    E

    蒸汽干燥


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当采用清洗剂清洗时，应（）。

    • A、加热干燥
    • B、自然干燥
    • C、热风吹干
    • D、烘干

    正确答案:B

  • 第14题：

    简要叙述木材干燥过程和木材干燥速度的影响因素。


    正确答案: 过程：①预热阶段：在此阶段提高干燥窑内介质温度，同时把介质湿度提高到90%~100%。目的是暂时不让木材中的水分向外蒸发，使木材及其水分温度从内到外均匀的提高到一定程度；
    ②等速干燥阶段：此阶段是自由水蒸发阶段，只要干燥介质的温度、湿度和气流速度保持不变，含水率梯度也保持不变，木材水分呈直线下降。
    ③减速干燥阶段：此阶段表层含水率低于纤维饱和点，由内部向表面移动的水分数量小于表面的蒸发强度，干燥速度逐渐减小。
    影响因素：①外因：干燥介质温度、干燥介质相对湿度、干燥介质气流循环速度；
    ②内因：树种、木料厚度、含水率木材取自树木中的位置、木材切割制板方式。

  • 第15题：

    停用锅炉干法保护的方法有余热烘干法、负压余热烘干法、邻炉热风烘干法、热风干燥法、干燥剂法等。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    电动机几种常用的简便烘干方法有（）。

    • A、循环热风干燥法；
    • B、电压干燥法；
    • C、灯泡烘干法；
    • D、红外线灯干燥法。

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    影响干燥速度的几个因素是：（）。


    正确答案:坯体的形状尺寸和大小、坯体含水率、组成坯体物料的性质、生坯的温度、干燥介质流量和流速、干燥介质的温度和湿度

  • 第18题：

    含挥发性成分较多的饮片，以及色泽鲜艳及日晒易变色、走油的饮片通常采用的自然干燥方法是（）

    • A、阴干
    • B、晒干
    • C、烘干
    • D、热风干燥
    • E、蒸汽干燥

    正确答案:A

  • 第19题：

    电动机常用的简便烘干方法有（）。

    • A、红外线灯干燥法
    • B、灯泡烘干法
    • C、电流干燥法
    • D、循环热风干燥法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    问答题
    影响纤维烘干速度的因素。

    正确答案： 纤维含水量：水份越多，蒸发速度越快
    纤维的状态：要做到松散、均匀
    热空气：干空气与纤维的接触面，空气速度，空气的含湿量，空气温度
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪种干燥法生产的水产品品质最好（）。
    A

    晒干

    B

    热风干燥

    C

    冷冻干燥

    D

    远红外及微波干燥


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    影响干燥速度的因素？常用的干燥方法？

    正确答案： 影响因素：
    1、坯料的性质；
    2、坯体形状大小和厚度；
    3、坯体温度；
    4、干燥介质的性质；
    5、热扩散与湿扩散的方向。
    常用方法：
    1.对流干燥；
    2.工频电干燥；
    3.远红外干燥；
    4.微波干燥。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    煤磨烘干热风风温高低受哪些因素影响？

    正确答案： ①篦冷机熟料温度、料层厚度，②篦冷机用空气量，③余风风机阀门开度，④系统漏风量及热损大。
    解析： 暂无解析

相关内容