支链淀粉遇碘成蓝色。此题为判断题(对，错)。
题目
支链淀粉遇碘成蓝色。
此题为判断题(对，错)。
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参考答案和解析
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第1题：
籼米中含支链淀粉较多,因此胀性大、出饭率高。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
淀粉是碘量法的专属指示剂,可溶性淀粉与I2生成无色络合物,党I2被还原为I－时,出现蓝色。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第3题：
蔗糖遇碘水会变蓝。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第4题：
支链淀粉遇碘成蓝色。
正确答案:错误 -
第5题：
鉴定淀粉存在时，常用碘液，这是因为（）。
- A、有机物遇碘变成蓝色
- B、碘遇有机物变成蓝色
- C、淀粉遇碘变成蓝色
- D、碘遇淀粉变成蓝色
正确答案:C -
第6题：
直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）
正确答案:紫红色 -
第7题：
直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
正确答案:紫蓝；紫红 -
第8题：
采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
正确答案:变蓝的程度，棕蓝，蓝紫，红色 -
第9题：
单选题直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。A红色，紫色
B蓝色，红色
C蓝色，紫色
D无色，红色
E红色，无色
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。A蓝色
B草绿色
C紫红色
D黄色
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。正确答案： 紫蓝,紫红解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）正确答案： 紫红色解析： 暂无解析 -
第13题：
支链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较长。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第14题：
以淀粉为指示剂滴定时，直接碘量法的终点是从蓝色变为无色，间接碘量法的终点是从无色变为蓝色。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第15题：
直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第16题：
支链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）
- A、紫红色
- B、蓝色
- C、综色
- D、紫黑色
正确答案:A -
第17题：
下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）
- A、直链淀粉
- B、支链淀粉
- C、糊精
- D、糖原
正确答案:A -
第18题：
人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。
- A、蓝色
- B、草绿色
- C、紫红色
- D、黄色
正确答案:C -
第19题：
淀粉遇碘元素变蓝色。
正确答案:错误 -
第20题：
直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。
- A、红色，紫色
- B、蓝色，红色
- C、蓝色，紫色
- D、无色，红色
- E、红色，无色
正确答案:C -
第21题：
单选题下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）A直链淀粉
B支链淀粉
C糊精
D糖原
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。正确答案： 变蓝的程度，棕蓝，蓝紫，红色解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题支链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）A紫红色
B蓝色
C综色
D紫黑色
正确答案： B解析： 暂无解析