河豚毒素的特点为:()。A.毒素主要存在于河豚鱼的内脏、血液及皮肤中B.以卵巢毒性最大，肝脏次之C.对热稳定，需220℃以上方可分解D.盐腌或日晒不能破坏E.pH

题目
河豚毒素的特点为:()。

A.毒素主要存在于河豚鱼的内脏、血液及皮肤中

B.以卵巢毒性最大，肝脏次之

C.对热稳定，需220℃以上方可分解

D.盐腌或日晒不能破坏

E.pH<7时可被破坏

相似考题

1.河豚含有的毒性物质为河豚毒素。( )此题为判断题(对，错)。

2.河豚毒素对人体的致死量为()毫克。A.0.2B.0.5C.0.8D.1.0

3.河豚毒素具有______等特点。A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏

4.河豚含有的有毒物质为河豚毒素,具有对热______的特点。A.不稳定B.敏感C.稳定D.有时稳定，有时不稳定

参考答案和解析
正确答案：BCDE
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  • 第1题：

    河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。


    正确答案：C
    河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

  • 第2题：

    河豚毒素主要作用于


    正确答案：

  • 第3题：

    河豚毒素属于生物性危害。


    错误

  • 第4题：

    河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。

    A.血液

    B.肝脏

    C.卵巢

    D.肾脏


    正确答案：C
    【考点】河豚毒素的分布【解析】河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

  • 第5题：

    河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。

    A.血液
    B.眼睛
    C.卵巢
    D.肾脏

    答案：C
    解析：
    河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

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